9月10日，市發(fā)改委對(duì)城區(qū)四家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)46種蔬菜及鮮豬肉、雞蛋價(jià)格進(jìn)行了價(jià)格監(jiān)測(cè)。監(jiān)測(cè)結(jié)果顯示，農(nóng)副產(chǎn)品品種豐富，供應(yīng)充足。與上月同期相比，農(nóng)副產(chǎn)品價(jià)格微幅上漲。

一、價(jià)格行情

（一）蔬菜價(jià)格微幅上漲。9月10日，監(jiān)測(cè)的46種蔬菜價(jià)格與上月相比25漲17跌4平，平均價(jià)格為5.5元/500克，與上月（2024年8月9日）平均價(jià)格5.45元/500克相比，漲幅為0.92%；與去年同期（2023年9月8日）平均價(jià)格5.03元/500克相比，漲幅為9.34%。與上月同期相比，本月價(jià)格上漲的25種蔬菜中漲幅較大的品種有：大白菜（黃芽菜）2.83元/500克，漲幅32.86%；旱芹7元/500克，漲幅21.74%；西芹6.25元/500克，漲幅19.05%；西紅柿5.63元/500克，漲幅18.53%；西蘭花8元/500克，漲幅18.52%；圓白菜（卷心菜）2.63元/500克，漲幅16.89%。

（二）鮮豬肉價(jià)格微幅上漲。9月10日，鮮豬肉平均售價(jià)為18.83元/500克，與上月同期平均售價(jià)18.8元/500克相比，漲幅為0.16%；與上周平均售價(jià)18.75元/500克相比，漲幅為0.43%；與上年同期平均售價(jià)17.29元/500克相比，漲幅為8.91%。其中：去骨后腿15.75元/500克、精瘦肉19.5元/500克、帶皮肋條21.25元/500克，與上月同期相比，分別上漲了0.77%、0.62%，下跌了0.61% 。

（三）洋雞蛋價(jià)格持續(xù)上漲。9月10日，洋雞蛋市場(chǎng)零售均價(jià)為5.73元/500克，與上月同期零售均價(jià)5.38元/500克相比，漲幅為6.51%；與上年同期零售均價(jià)6元/500克相比，跌幅為4.5%。我市監(jiān)測(cè)點(diǎn)建仁養(yǎng)雞場(chǎng)，洋雞蛋出場(chǎng)價(jià)格為5.25元/500克，與上月同期4.98元/500克相比，漲幅5.42%；與上年同期5.68元/500克相比，跌幅為7.57%。

二、原因分析及后期市場(chǎng)預(yù)測(cè)

蔬菜價(jià)格微幅上漲的主要原因：白露節(jié)氣標(biāo)志著逐漸進(jìn)入涼爽的秋季，但由于受到“秋老虎”的影響，最近我市延續(xù)高溫，暑氣未消，少有雨水。影響菜種出芽及在田蔬菜的生長(zhǎng)，而且高溫天外地蔬菜不易保存，損耗大，增加采摘和運(yùn)輸難度，導(dǎo)致蔬菜價(jià)格持續(xù)微幅上漲。未來(lái)一段時(shí)間，隨著天氣轉(zhuǎn)涼，利于本地部分品種蔬菜的生長(zhǎng)和外地蔬菜的保存、運(yùn)輸，預(yù)計(jì)蔬菜價(jià)格將小幅回落。

鮮豬肉價(jià)格微幅上漲的主要原因：一是受學(xué)校開(kāi)學(xué)，雙節(jié)將至等影響，市場(chǎng)需求旺盛。二是受8月中下旬生豬出欄價(jià)格持續(xù)下跌的影響，不少養(yǎng)殖戶和飼養(yǎng)企業(yè)有挺價(jià)惜售的心理，出欄量減少，屠宰場(chǎng)抬價(jià)收豬，導(dǎo)致零售市場(chǎng)的價(jià)格跟著水漲船高。預(yù)計(jì)后期天氣轉(zhuǎn)涼，需求量小幅增加，供應(yīng)存有缺口，豬肉價(jià)格還會(huì)穩(wěn)中有漲。

洋雞蛋價(jià)格持續(xù)上漲的主要原因：隨著學(xué)校開(kāi)學(xué)學(xué)生陸續(xù)返校，食堂采買(mǎi)食材需求旺盛。雙節(jié)將至，餐飲及食品加工企業(yè)備貨積極，進(jìn)一步增強(qiáng)了市場(chǎng)需求，拉動(dòng)雞蛋價(jià)格小幅上漲。預(yù)計(jì)未來(lái)一段時(shí)間，隨著食品加工企業(yè)備貨結(jié)束，雞蛋價(jià)格止?jié)q回落。