根據(jù)如皋市市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于1243批次食品安全監(jiān)督抽檢信息的通告（2021年第8期），如皋市市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于1228批次食品安全監(jiān)督抽檢信息的通告(2021年第9期），如皋市市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于1212批次食品安全監(jiān)督抽檢信息的通告(2021年第10期），如皋市市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于1251批次食品安全監(jiān)督抽檢信息的通告（2021年第11期），如皋市市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于1231批次食品安全監(jiān)督抽檢信息的通告（2021年第12期），現(xiàn)將部分不合格產(chǎn)品的核查處置情況通告如下：
一、南門橋市場(chǎng)陳小平銷售的豇豆
不合格項(xiàng)目：甲基異柳磷項(xiàng)目
（一）產(chǎn)品控制情況
2021年11月22日，本局向當(dāng)事人陳小平送達(dá)《檢驗(yàn)報(bào)告》，并啟動(dòng)核查處置，告知當(dāng)事人有暫停銷售和召回上述不合格豇豆的義務(wù)；同時(shí)，對(duì)當(dāng)事人經(jīng)營場(chǎng)所進(jìn)行檢查，未發(fā)現(xiàn)涉案批次的豇豆。當(dāng)事人2021年10月27日購進(jìn)豇豆并對(duì)外銷售，均于當(dāng)天對(duì)外銷售完畢。因涉案產(chǎn)品數(shù)量較少，雖已公告召回，但未有退貨，故未有召回。
（二）原因排查及經(jīng)營者整改、復(fù)查情況
已督促當(dāng)事人排查導(dǎo)致不合格的問題原因，從不合格項(xiàng)目看，不合格問題原因應(yīng)是生產(chǎn)環(huán)節(jié)導(dǎo)致的。當(dāng)事人對(duì)存在問題已進(jìn)行了相應(yīng)的整改工作，即制定落實(shí)規(guī)范的相關(guān)制度。
2022年1月4日，我局執(zhí)法人員對(duì)當(dāng)事人整改情況進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)復(fù)查，復(fù)查情況如下：1.當(dāng)事人制定了進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、檢驗(yàn)報(bào)告制度，在今后的經(jīng)營中確保進(jìn)銷存記錄完整；2.當(dāng)事人已更換供應(yīng)商，并承諾定期將使用農(nóng)產(chǎn)品送檢。
（三）違法行為查處情況
對(duì)當(dāng)事人銷售農(nóng)藥殘留超標(biāo)的豇豆的行為，我局已立案查處，并作出了皋市監(jiān)處罰〔2022〕0100025號(hào)行政處罰決定書，決定對(duì)其處罰如下：1.警告；2.罰款5000元。
二、如皋市奔騰農(nóng)副產(chǎn)品商行銷售的豇豆、香蕉
豇豆不合格項(xiàng)目：甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽，氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯項(xiàng)目
（一）產(chǎn)品控制情況
我局于2021年11月19日收到上述不合格豇豆的檢驗(yàn)報(bào)告，于2021年11月22日將檢驗(yàn)報(bào)告送達(dá)當(dāng)事人如皋市奔騰農(nóng)副產(chǎn)品商行，并于同日啟動(dòng)核查處置，同時(shí)對(duì)其經(jīng)營場(chǎng)所進(jìn)行檢查，未發(fā)現(xiàn)不合格豇豆。
當(dāng)事人共采購不合格豇豆5.1kg，其中2.93kg用于抽樣，其余2.17kg被當(dāng)事人銷售，當(dāng)事人雖發(fā)出召回公告，但實(shí)際未有召回。
（二）原因排查及企業(yè)整改、復(fù)查情況
從不合格項(xiàng)目看，不合格原因系上游生產(chǎn)環(huán)節(jié)造成，但當(dāng)事人也進(jìn)行了自查，并于2021年11月22日向我局遞交了自查報(bào)告，主要有以下原因：當(dāng)事人在采購食品的過程中，未嚴(yán)格履行進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)，沒有索要采購食品的檢驗(yàn)報(bào)告。
當(dāng)事人針對(duì)以上原因進(jìn)行了整改，并于2021年11月29日向我局提交了整改報(bào)告，整改內(nèi)容如下：當(dāng)事人在以后采購食品過程中，將嚴(yán)格履行進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)，索要供貨方資質(zhì)，查驗(yàn)進(jìn)貨食品的合格證明，并如實(shí)記錄進(jìn)貨查驗(yàn)臺(tái)賬。
2021年11月30日，我局執(zhí)法人員對(duì)當(dāng)事人進(jìn)行了整改情況進(jìn)行復(fù)查，復(fù)查結(jié)果如下：1.當(dāng)事人加強(qiáng)并完善了食品安全管理制度；2.當(dāng)事人加強(qiáng)了進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，在購進(jìn)過程中查驗(yàn)了食品供貨方的資質(zhì)，索要了食品的合格證明，并建立了進(jìn)貨查驗(yàn)臺(tái)賬，但以上工作有待進(jìn)一步加強(qiáng)；3.當(dāng)事人在思想上加強(qiáng)了對(duì)食品質(zhì)量安全的重視。
（三）違法行為查處情況
當(dāng)事人經(jīng)營農(nóng)藥殘留超過食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量的豇豆的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（二）項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第（一）項(xiàng)以及《中華人民共和國行政處罰法》第二十八條第一款的規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為并對(duì)當(dāng)事人減輕行政處罰如下：處5000元罰款。
香蕉不合格項(xiàng)目：吡蟲啉項(xiàng)目
（一）產(chǎn)品控制情況
我局于2021年11月19日日收到上述不合格香蕉的檢驗(yàn)報(bào)告，于2021年11月22日將檢驗(yàn)報(bào)告送達(dá)當(dāng)事人如皋市奔騰農(nóng)副產(chǎn)品商行，并于同日啟動(dòng)核查處置，同時(shí)對(duì)其經(jīng)營場(chǎng)所進(jìn)行檢查，未發(fā)現(xiàn)不合格香蕉。
當(dāng)事人共采購不合格香蕉20kg，其中3.48kg用于抽樣，其余16.52kg被當(dāng)事人銷售，因香蕉屬于即食類食品，故當(dāng)事人雖發(fā)出召回公告，但實(shí)際未有召回。
（二）原因排查及企業(yè)整改、復(fù)查情況
從不合格項(xiàng)目看，不合格原因系上游生產(chǎn)環(huán)節(jié)造成，但當(dāng)事人也進(jìn)行了自查，并于2021年11月22日向我局遞交了自查報(bào)告，主要有以下原因：當(dāng)事人在采購食品的過程中，未嚴(yán)格履行進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)，沒有索要采購食品的檢驗(yàn)報(bào)告。
當(dāng)事人針對(duì)以上原因進(jìn)行了整改，并于2021年11月29日向我局提交了整改報(bào)告，整改內(nèi)容如下：當(dāng)事人在以后采購食品過程中，將嚴(yán)格履行進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)，索要供貨方資質(zhì)，查驗(yàn)進(jìn)貨食品的合格證明，并如實(shí)記錄進(jìn)貨查驗(yàn)臺(tái)賬。
2021年11月30日，我局執(zhí)法人員對(duì)當(dāng)事人進(jìn)行了整改情況進(jìn)行復(fù)查，復(fù)查結(jié)果如下：1.當(dāng)事人加強(qiáng)并完善了食品安全管理制度；2.當(dāng)事人加強(qiáng)了進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，在購進(jìn)過程中查驗(yàn)了食品供貨方的資質(zhì)，索要了食品的合格證明，并建立了進(jìn)貨查驗(yàn)臺(tái)賬，但以上工作有待進(jìn)一步加強(qiáng)；3.當(dāng)事人在思想上加強(qiáng)了對(duì)食品質(zhì)量安全的重視。
（三）違法行為查處情況
當(dāng)事人經(jīng)營農(nóng)藥殘留超過食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量的香蕉的行為，違反《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（二）項(xiàng)及第六十五條的規(guī)定，鑒于當(dāng)事人在案件調(diào)查過程中，積極配合調(diào)查，提供相關(guān)資料，履行了進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)，不明知且如實(shí)說明來源，決定對(duì)當(dāng)事人免予處罰，同時(shí)對(duì)供貨商如皋市楊亞忠水果批發(fā)部立案調(diào)查處理。
三、如皋駱鮮盛超市銷售的韭菜、上海青
韭菜不合格項(xiàng)目：毒死蜱項(xiàng)目
（一）產(chǎn)品控制情況
我局于2021年11月25日收到上述不合格韭菜的檢驗(yàn)報(bào)告，于2021年11月25日將檢驗(yàn)報(bào)告送達(dá)當(dāng)事人如皋市駱鮮盛超市，并于同日啟動(dòng)核查處置，同時(shí)對(duì)其經(jīng)營場(chǎng)所進(jìn)行檢查，未發(fā)現(xiàn)不合格韭菜。
當(dāng)事人共采購不合格韭菜1.3kg，全部銷售完畢，當(dāng)事人于2021年11月25日發(fā)出召回公告，但因無人退貨，故未有不合格韭菜召回。
（二）原因排查及經(jīng)營者整改、復(fù)查情況
已督促如皋市駱鮮盛超市排查不合格問題，進(jìn)貨要從正規(guī)渠道并索票索證，加強(qiáng)查驗(yàn)，完善臺(tái)賬記錄制度。當(dāng)事人也立即進(jìn)行自查，發(fā)現(xiàn)自身存在的問題，針對(duì)存在問題已進(jìn)行了相應(yīng)的整改工作，制定了相關(guān)制度。
2021年12月20日，我局執(zhí)法人員對(duì)當(dāng)事人整改情況進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)復(fù)查，復(fù)查情況如下：1.當(dāng)事人已不再購進(jìn)同類韭菜；2.當(dāng)事人加強(qiáng)了對(duì)農(nóng)副產(chǎn)品的進(jìn)貨查驗(yàn)，但仍需按照《食品安全法》的要求進(jìn)一步完善；3.當(dāng)事人加強(qiáng)了對(duì)其員工的食品安全意識(shí)教育，需形成常態(tài)化。
（三）違法行為查處情況
當(dāng)事人涉嫌銷售不合格韭菜的行為，我局已立案查處，并作出了皋市監(jiān)處罰〔2022〕0400005號(hào)
行政處罰決定書，決定對(duì)當(dāng)事人處罰如下：1.沒收違法所得5.6元；2.罰款5000元。
同時(shí)依據(jù)《中華人民共和國行政處罰法》第二十八條第一款的規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為。
上海青不合格項(xiàng)目：啶蟲脒項(xiàng)目
（一）產(chǎn)品控制情況
我局于2021年11月25日收到上述不合格上海青的檢驗(yàn)報(bào)告，于2021年11月25日將檢驗(yàn)報(bào)告送達(dá)當(dāng)事人如皋市駱鮮盛超市，并于同日啟動(dòng)核查處置，同時(shí)對(duì)其經(jīng)營場(chǎng)所進(jìn)行檢查，未發(fā)現(xiàn)不合格上海青。
當(dāng)事人共采購不合格上海青1.5kg，全部銷售完畢，當(dāng)事人于2021年11月25日發(fā)出召回公告，但因無人退貨，故未有不合格上海青召回。
（二）原因排查及經(jīng)營者整改、復(fù)查情況
已督促如皋市駱鮮盛超市排查不合格問題，進(jìn)貨要從正規(guī)渠道并索票索證，加強(qiáng)查驗(yàn)，完善臺(tái)賬記錄制度。
當(dāng)事人也立即進(jìn)行自查，發(fā)現(xiàn)自身存在的問題，針對(duì)存在問題已進(jìn)行了相應(yīng)的整改工作，制定了相關(guān)制度。
2021年12月20日，我局執(zhí)法人員對(duì)當(dāng)事人整改情況進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)復(fù)查，復(fù)查情況如下：1.當(dāng)事人已不再購進(jìn)同類上海青；2.當(dāng)事人加強(qiáng)了對(duì)農(nóng)副產(chǎn)品的進(jìn)貨查驗(yàn)，但仍需按照《食品安全法》的要求進(jìn)一步完善；3.當(dāng)事人加強(qiáng)了對(duì)其員工的食品安全意識(shí)教育，需形成常態(tài)化。
（三）違法行為查處情況
當(dāng)事人涉嫌銷售不合格上海青的行為，我局已立案查處，并作出了皋市監(jiān)處罰〔2022〕0400005號(hào)
行政處罰決定書，決定對(duì)當(dāng)事人處罰如下：1.沒收違法所得5.6元；2.罰款5000元。
同時(shí)依據(jù)《中華人民共和國行政處罰法》第二十八條第一款的規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為。
四、江蘇皋德食材有限公司華府店銷售的雞蛋
不合格項(xiàng)目：恩諾沙星項(xiàng)目
（一）產(chǎn)品控制情況。
接到產(chǎn)品不合格檢驗(yàn)報(bào)告后，我局于2021年11月22日向當(dāng)事人江蘇皋德食材有限公司華府店送達(dá)檢驗(yàn)報(bào)告，并啟動(dòng)核查處置，督促當(dāng)事人對(duì)不合格雞蛋進(jìn)行召回；同時(shí)對(duì)當(dāng)事人經(jīng)營場(chǎng)所進(jìn)行檢查，未發(fā)現(xiàn)涉案批次的雞蛋。
當(dāng)事人從如皋市順佳捷蛋品經(jīng)營部購進(jìn)雞蛋15公斤，至案發(fā)時(shí)已全部銷售。因雞蛋為即食食品且時(shí)間跨度長，多數(shù)賣給散客，故雖公告召回但未有召回。
（二）原因排查及企業(yè)整改、復(fù)查情況。
督促當(dāng)事人進(jìn)行原因排查，可能是養(yǎng)殖環(huán)節(jié)造成的。針對(duì)以上問題，當(dāng)事人進(jìn)行整改：1.組織人員加強(qiáng)學(xué)習(xí)食品安全法及相關(guān)法律法規(guī)；2.嚴(yán)控進(jìn)貨渠道；3.嚴(yán)格按照要求建立進(jìn)貨臺(tái)賬，留存進(jìn)貨票據(jù)。
2021年12月1日，我局執(zhí)法人員對(duì)當(dāng)事人整改情況進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)復(fù)查：1.針對(duì)問題，被檢查單位制定了嚴(yán)格的進(jìn)貨查驗(yàn)制度，采取了管控措施，對(duì)該環(huán)節(jié)進(jìn)行了有效管理和控制，確保存在問題整改到位；2.加強(qiáng)了食品安全等方面的培訓(xùn)，學(xué)習(xí)相關(guān)法律法規(guī)，并現(xiàn)場(chǎng)提供了學(xué)習(xí)等相關(guān)記錄；3.重新嚴(yán)格檢查所有供貨商的營業(yè)執(zhí)照及相關(guān)許可證。
（三）違法行為查處情況。
當(dāng)事人涉嫌經(jīng)營獸藥殘留超過食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量的雞蛋的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（二）項(xiàng)之規(guī)定，應(yīng)當(dāng)依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第（一）項(xiàng)之規(guī)定予以處罰；因當(dāng)事人履行了進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)，如實(shí)說明進(jìn)貨來源，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百三十六條之規(guī)定，決定對(duì)當(dāng)事人免予處罰。
我局于2022年1月27日已對(duì)當(dāng)事人供貨商如皋市順佳捷蛋品經(jīng)營部作出皋市監(jiān)處罰〔2022〕0100068號(hào)行政處罰決定，罰款5000元。
五、如皋市日鑫超市銷售的鴨翅根（黑鴨味）
不合格項(xiàng)目:菌落總數(shù)項(xiàng)目
（一）產(chǎn)品控制情況
2021年10月29日，譜尼測(cè)試集團(tuán)江蘇有限公司對(duì)如皋市日鑫超市銷售的鴨翅根（黑鴨味）（生產(chǎn)日期：2021年5月19日）進(jìn)行抽樣。2021年11月29日，本局收到譜尼測(cè)試集團(tuán)江蘇有限公司出具的關(guān)于當(dāng)事人2021年10月29日被抽檢的鴨翅根（黑鴨味）（生產(chǎn)日期：2021年5月19日）的《檢測(cè)報(bào)告》，檢驗(yàn)結(jié)論為：因菌落總數(shù)項(xiàng)目不符合GB 2726-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 熟肉制 品》要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。
2021年12月1日啟動(dòng)核查處置，對(duì)當(dāng)事人位于如皋市石莊鎮(zhèn)張黃港居9組的經(jīng)營場(chǎng)所進(jìn)行監(jiān)督檢查，在當(dāng)事人經(jīng)營場(chǎng)所內(nèi)未發(fā)現(xiàn)鴨翅根（黑鴨味）（生產(chǎn)日期：2021年5月19日）。經(jīng)調(diào)查，截至2021年12月1日?qǐng)?zhí)法人員檢查時(shí)止，當(dāng)事人共銷售29袋案涉鴨翅根（黑鴨味），即抽樣人員買樣批次。因全部被抽檢人員購買，故無不合格產(chǎn)品召回。
（二）原因排查及企業(yè)整改、復(fù)查情況
督促當(dāng)事人排查不合格問題，經(jīng)排查認(rèn)為出現(xiàn)菌落總數(shù)不符合GB 2726-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 熟肉制品》要求的原因系運(yùn)輸不當(dāng)。
當(dāng)事人采取了如下整改措施:完善食品的進(jìn)貨查驗(yàn)制度，建立進(jìn)銷貨臺(tái)賬，同時(shí)做好索證索票工作。
對(duì)當(dāng)事人整改現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行了復(fù)查，復(fù)查結(jié)果如下：1.完善食品的進(jìn)貨查驗(yàn)工作，建立進(jìn)銷貨臺(tái)賬;2.被檢查單位對(duì)供貨商的相關(guān)證照進(jìn)行重新梳理，不全的或已過期的進(jìn)行了完善。
（三）違法行為查處情況。
2021年12月17日對(duì)當(dāng)事人立案調(diào)查，并于2022年2月10日結(jié)案。當(dāng)事人經(jīng)營不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（十三）項(xiàng)的規(guī)定，鑒于當(dāng)事人履行了進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)，有充分證據(jù)證明其不知道所采購的鴨翅根不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，如實(shí)說明了進(jìn)貨來源，決定依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百三十六條的規(guī)定，免予處罰。上家宿遷市華順食品有限公司的違法線索已移送泗洪縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局。
六、南通潤創(chuàng)超市如皋下原加盟店銷售的海南香蕉
不合格項(xiàng)目：吡蟲琳項(xiàng)目
（一）產(chǎn)品控制情況
2021年12月14日，我局接到關(guān)于如皋市市場(chǎng)監(jiān)督管理局抽檢中發(fā)現(xiàn)南通潤創(chuàng)超市如皋下原加盟店，涉嫌銷售不合格香蕉事項(xiàng)處理的交辦單[稽NO：（2021）342號(hào)]。經(jīng)鈦和中譜檢測(cè)技術(shù)（江蘇）有限公司檢驗(yàn)，當(dāng)事人2021年11月19日銷售的香蕉抽樣檢驗(yàn)結(jié)果為吡蟲琳項(xiàng)目不符合GB2763-2021《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。12月15日，我局執(zhí)法人員將《如皋市食品安全抽樣檢驗(yàn)結(jié)果通知書》（抽樣單編號(hào)：NCP21320682163874758）、《檢驗(yàn)報(bào)告》（NO：NJ-21117854）送達(dá)當(dāng)事人。當(dāng)事人在規(guī)定期限內(nèi)未提出復(fù)檢申請(qǐng)。
當(dāng)事人涉嫌銷售農(nóng)藥殘留超過食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量的香蕉，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（二）項(xiàng)的規(guī)定。為查明案件事實(shí)，2021年12月15日經(jīng)局負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)，予以立案調(diào)查。
調(diào)查認(rèn)定的事實(shí)：2021年11月19日，當(dāng)事人從如皋陳芳水果經(jīng)營部（另案處理）采購1箱8kg香蕉，購進(jìn)價(jià)格為30元/箱，銷售價(jià)格為5.96元/Kg。當(dāng)事人購進(jìn)上述香蕉時(shí)，查驗(yàn)并保存了供貨商營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件，向供貨商索要購進(jìn)香蕉的票據(jù)，并如實(shí)記錄香蕉的重量、進(jìn)貨日期以及供貨者名稱等內(nèi)容。
當(dāng)事人銷售的該批次香蕉的貨值金額為30元，銷售金額為8*5.96=47.68元。故當(dāng)事人銷售該批次農(nóng)藥殘留超過食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量的香蕉的違法所得為47.68-30=17.68元。
（二）原因排查及企業(yè)整改、復(fù)查情況
當(dāng)事人在2021年11月19日銷售的香蕉抽樣檢驗(yàn)結(jié)果吡蟲琳項(xiàng)目不符合GB 2763-2021標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格的問題，進(jìn)行了排查。
2021年11月19日從如皋陳芳水果經(jīng)營部處購進(jìn)1箱香蕉，至案發(fā)之日已全部銷售完畢。在接到不合格通知后，我根據(jù)《食品召回管理辦法》規(guī)定開展不合格產(chǎn)品召回工作，未有召回。
當(dāng)事人針對(duì)原因問題進(jìn)行了整改：1.多學(xué)習(xí)食品安全理論，提醒自己把好水果質(zhì)量關(guān)。2.建立食用農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，及時(shí)記錄每天購進(jìn)水果的數(shù)量，名稱、數(shù)量、日期以及供貨者名稱、聯(lián)系方式等內(nèi)容。
2022年1月5日，執(zhí)法人員對(duì)當(dāng)事人銷售農(nóng)藥殘留超過食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量的香蕉整改后的情況進(jìn)行復(fù)查：1.加強(qiáng)理論學(xué)習(xí)，提高食用農(nóng)產(chǎn)品安全意識(shí)。2.建立食用農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，如實(shí)記錄食用農(nóng)產(chǎn)品的名稱、數(shù)量、進(jìn)貨日期以及供貨者名稱、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容。
（三）違法行為查處情況
當(dāng)事人銷售農(nóng)藥殘留超過食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量的香蕉，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（二）項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)該法第一百二十四條第一款第（一）項(xiàng)規(guī)定予以處罰。
鑒于在本案調(diào)查過程中，當(dāng)事人積極配合調(diào)查，提供相關(guān)資料，主動(dòng)提供涉案批次香蕉的進(jìn)貨來源，進(jìn)貨時(shí)主動(dòng)向供貨商索要了《營業(yè)執(zhí)照》復(fù)印件，履行了進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)。當(dāng)事人履行了進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)，有充分證據(jù)證明其不知道所采購的香蕉不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，并能如實(shí)說明其進(jìn)貨來源，符合《中華人民共和國食品安全法》第一百三十六條規(guī)定的免予處罰情形，建議對(duì)當(dāng)事人免予處罰。
綜上，當(dāng)事人銷售農(nóng)藥殘留超過食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量的香蕉的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（二）項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百三十六條的規(guī)定，對(duì)當(dāng)事人免于行政處罰。已對(duì)上家如皋陳芳水果經(jīng)營部立案查處。
七、如皋市春潤超市銷售的生姜
不合格項(xiàng)目：氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯項(xiàng)目
（一）產(chǎn)品控制情況。
2021年12月1日，我局接到關(guān)于抽檢中發(fā)現(xiàn)如皋市春潤超市涉嫌銷售不合格生姜事項(xiàng)處理的交辦單[稽NO：（2021）313號(hào)]。經(jīng)上海微譜化工技術(shù)服務(wù)有限公司檢驗(yàn)，當(dāng)事人2021年11月11日銷售的生姜抽樣檢驗(yàn)結(jié)果為氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯項(xiàng)目不符合GB2763-2021《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。12月1日，我局執(zhí)法人員將《如皋市食品安全抽樣檢驗(yàn)結(jié)果通知書》（抽樣編號(hào)XC21320682274749580）、《檢驗(yàn)報(bào)告》（NO:SH202133213）送達(dá)當(dāng)事人。當(dāng)事人在規(guī)定期限內(nèi)未提出復(fù)檢申請(qǐng)。
當(dāng)事人涉嫌銷售農(nóng)藥殘留超過食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量的生姜，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（二）項(xiàng)的規(guī)定。為查明案件事實(shí)，2021年12月1日經(jīng)局負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)，予以立案調(diào)查。
調(diào)查認(rèn)定的事實(shí)：當(dāng)事人從如皋市蘇榮電子商務(wù)有限公司（另案處理，立案號(hào)：皋市監(jiān)（食品）立字〔2022〕0016-07號(hào)）采購1包10kg生姜，購進(jìn)價(jià)格為50元/包，銷售價(jià)格為9元/Kg。當(dāng)事人購進(jìn)上述生姜時(shí)，查驗(yàn)并保存了供貨商營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件，向供貨商索要購進(jìn)生姜的票據(jù)，并如實(shí)記錄生姜的重量、進(jìn)貨日期以及供貨者名稱等內(nèi)容。
2021年11月11日,我局執(zhí)法人員協(xié)同上海微譜化工技術(shù)服務(wù)有限公司工作人員對(duì)當(dāng)事人銷售的生姜（規(guī)格型號(hào)：散稱稱重，購進(jìn)日期：2021年11月7日）進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)，抽樣基數(shù)10Kg，抽樣數(shù)量2.57kg，剩余生姜全部銷售完畢。當(dāng)事人銷售的該批次生姜的貨值金額為50元，銷售金額為10*9=90元。故當(dāng)事人銷售該批次農(nóng)藥殘留超過食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量的生姜的違法所得為90－50=40元。
（二）原因排查及企業(yè)整改、復(fù)查情況。
當(dāng)事人在2021年11月11日銷售的生姜抽樣檢驗(yàn)結(jié)果氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯項(xiàng)目不符合GB 2763-2021標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格的問題，進(jìn)行了排查。
2021年11月7日從如皋市蘇榮電子商務(wù)有限公司處購進(jìn)1包生姜，至案發(fā)之日已全部銷售完畢。在接到不合格通知后，根據(jù)《食品召回管理辦法》規(guī)定開展不合格產(chǎn)品召回工作，未有召回。
當(dāng)事人針對(duì)原因問題進(jìn)行了整改：1.多學(xué)習(xí)食品安全理論，提醒自己把好食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)。2.建立食用農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，及時(shí)記錄每天購進(jìn)食用農(nóng)產(chǎn)品的數(shù)量，名稱、數(shù)量、日期以及供貨者名稱、聯(lián)系方式等內(nèi)容。
2021年12月23日，執(zhí)法人員對(duì)當(dāng)事人銷售農(nóng)藥殘留超過食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量的生姜整改后的情況進(jìn)行復(fù)查：1.加強(qiáng)理論學(xué)習(xí)，提高食用農(nóng)產(chǎn)品安全意識(shí)。2.建立食用農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，如實(shí)記錄食用農(nóng)產(chǎn)品的名稱、數(shù)量、進(jìn)貨日期以及供貨者名稱、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容。
（三）違法行為查處情況。
當(dāng)事人銷售農(nóng)藥殘留超過食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量的生姜，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（二）項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)該法第一百二十四條第一款第（一）項(xiàng)規(guī)定予以處罰。
鑒于在本案調(diào)查過程中，當(dāng)事人積極配合調(diào)查，提供相關(guān)資料，主動(dòng)提供涉案批次生姜的進(jìn)貨來源，進(jìn)貨時(shí)主動(dòng)向供貨商索要了《營業(yè)執(zhí)照》復(fù)印件，履行了進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)。當(dāng)事人履行了進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)，有充分證據(jù)證明其不知道所采購的香蕉不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，并能如實(shí)說明其進(jìn)貨來源，符合《中華人民共和國食品安全法》第一百三十六條規(guī)定的免予處罰情形，建議對(duì)當(dāng)事人免予處罰。
綜上，當(dāng)事人銷售農(nóng)藥殘留超過食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量的香蕉的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（二）項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百三十六條的規(guī)定，對(duì)當(dāng)事人免予行政處罰。
八、如皋市潮橋美食店使用的小圓盤、大圓盤、藍(lán)花圓碗、黃色圓碗
不合格項(xiàng)目：大腸菌群項(xiàng)目
（一）產(chǎn)品控制情況。
接到產(chǎn)品不合格檢驗(yàn)報(bào)告后，我局執(zhí)法人員于2021年12月20日送達(dá)當(dāng)事人如皋市潮橋美食店，同時(shí)啟動(dòng)核查處置，告知當(dāng)事人有暫停使用上述不合格小圓盤、大圓盤、藍(lán)花圓碗、黃色圓碗的義務(wù)，并責(zé)令其立即改正；另外對(duì)其經(jīng)營場(chǎng)所進(jìn)行檢查，未發(fā)現(xiàn)涉案批次的小圓盤、大圓盤、藍(lán)花圓碗、黃色圓碗。
（二）原因排查及企業(yè)整改、復(fù)查情況。
督促當(dāng)事人進(jìn)行原因排查，不合格原因是餐具消毒過程中消毒時(shí)間不夠且消毒餐具有重疊未消毒到位。針對(duì)存在的問題，當(dāng)事人積極進(jìn)行了整改。1.強(qiáng)化食品安全意識(shí)，以及落實(shí)到店內(nèi)每一位員工。2.加強(qiáng)店內(nèi)食品安全管理，餐具按照食品安全規(guī)定進(jìn)行清洗消毒（84消毒液1:200比例）。3.及時(shí)做好食品安全自查工作，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決并杜絕類似問題發(fā)生。2021年12月30日，我局執(zhí)法人員對(duì)當(dāng)事人整改情況進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)復(fù)查，當(dāng)事人提供了學(xué)習(xí)記錄及相關(guān)制度，整改到位。
（三）違法行為查處情況。
當(dāng)事人使用大腸菌群不符合GB14934-2016標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的要求的餐具的行為，構(gòu)成了《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（五）項(xiàng)規(guī)定的行為，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款的規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人改正，對(duì)當(dāng)事人作出了皋市監(jiān)當(dāng)處字〔2021〕1220-01號(hào)當(dāng)場(chǎng)行政處罰決定書，決定對(duì)當(dāng)事人行政處罰如下：警告。
九、如皋市川香私房菜使用的玻璃碗
不合格項(xiàng)目：大腸菌群項(xiàng)目
（一）產(chǎn)品控制情況
接到產(chǎn)品不合格檢驗(yàn)報(bào)告后，我局執(zhí)法人員于2021年12月21日送達(dá)當(dāng)事人如皋市川香私房菜，同時(shí)啟動(dòng)核查處置，告知當(dāng)事人有暫停使用上述不合格玻璃碗的義務(wù)，并責(zé)令其立即改正；另外對(duì)其經(jīng)營場(chǎng)所進(jìn)行檢查，未發(fā)現(xiàn)涉案批次的玻璃碗。
（二）原因排查及企業(yè)整改、復(fù)查情況
督促當(dāng)事人進(jìn)行原因排查，不合格原因是消毒餐具長時(shí)間存放不用，采樣時(shí)工作人員未與抽樣人員說明情況。針對(duì)存在的問題，當(dāng)事人積極進(jìn)行了整改。1.強(qiáng)化食品安全意識(shí)，以及落實(shí)到店內(nèi)每一位員工。2.加強(qiáng)店內(nèi)食品安全管理，餐具按照食品安全規(guī)定進(jìn)行清洗消毒（84消毒液1:200比例）。3.及時(shí)做好食品安全自查工作，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決并杜絕類似問題發(fā)生。
2021年12月30日，我局執(zhí)法人員對(duì)當(dāng)事人整改情況進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)復(fù)查，當(dāng)事人提供了學(xué)習(xí)記錄及相關(guān)制度，整改到位。
（三）違法行為查處情況。
當(dāng)事人使用大腸菌群不符合GB14934-2016標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的要求的餐具的行為，構(gòu)成了《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（五）項(xiàng)規(guī)定的行為，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款的規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人改正，對(duì)當(dāng)事人作出了皋市監(jiān)當(dāng)處字〔2021〕1221-08號(hào)當(dāng)場(chǎng)行政處罰決定書，決定對(duì)當(dāng)事人行政處罰如下：警告。
十、如皋市壽杰超市銷售的香蕉
不合格項(xiàng)目：吡蟲啉項(xiàng)目
（一）產(chǎn)品控制情況
我局于2021年12月1日將不合格香蕉的檢驗(yàn)報(bào)告送達(dá)當(dāng)事人如皋市壽杰超市，并于同日啟動(dòng)核查處置，同時(shí)對(duì)其經(jīng)營場(chǎng)所進(jìn)行檢查，現(xiàn)場(chǎng)未發(fā)現(xiàn)香蕉（散稱，購進(jìn)日期2021年11月3日）有售。
當(dāng)事人共購進(jìn)10kg香蕉，被抽取樣品2.5kg，當(dāng)事人售出7.5kg。當(dāng)事人于2021年12月1日發(fā)出召回公告，因無人退貨，故該批次香蕉未有召回。
（二）原因排查及企業(yè)整改、復(fù)查情況
從不合格項(xiàng)目看，不合格原因系上游環(huán)節(jié)造成，但當(dāng)事人也進(jìn)行了自查，并于2022年2月16日向我局遞交了自查報(bào)告，主要有以下原因：香蕉吡蟲啉項(xiàng)目不合格應(yīng)是在種植環(huán)節(jié)帶入。下一步，將進(jìn)一步完善索票索證制度，加強(qiáng)進(jìn)貨源頭管理，嚴(yán)格審核供貨商資質(zhì)，認(rèn)真履行進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)，確保從正規(guī)的渠道采購合格食品。
當(dāng)事人針對(duì)以上原因進(jìn)行了整改，并于2021年12月20日向我局提交了整改報(bào)告，整改內(nèi)容如下：加強(qiáng)進(jìn)貨源頭管理，確保從正規(guī)的渠道采購合格食品。購進(jìn)食品時(shí)嚴(yán)格履行進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)，依法索取供貨方的證照以及食品出廠檢驗(yàn)合格證明文件。
2021年12月20日，我局執(zhí)法人員對(duì)當(dāng)事人進(jìn)行了整改情況進(jìn)行復(fù)查，復(fù)查結(jié)果如下：
當(dāng)事人完善了進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票制度，對(duì)該環(huán)節(jié)進(jìn)行了有效管理和控制，確保從正規(guī)渠道采購合格食品，需按照《食品安全法》的要求進(jìn)一步完善。
（三）違法行為查處情況
當(dāng)事人進(jìn)購香蕉和香蕉時(shí)未查驗(yàn)供貨者資質(zhì)和相關(guān)證明文件的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十三條第一款的規(guī)定，構(gòu)成了《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（三）項(xiàng)的行為，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款的規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為，并決定對(duì)當(dāng)事人處罰如下：警告。
當(dāng)事人銷售重金屬含量超過食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量的香蕉、農(nóng)藥殘留超過食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量的香蕉，上述行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（二）項(xiàng)的規(guī)定，構(gòu)成了《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第（一）項(xiàng)的行為，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款的規(guī)定，本局決定對(duì)當(dāng)事人處罰如下：罰款5000元。同時(shí)，依據(jù)《中華人民共和國行政處罰法》第二十八條之規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人改正上述違法行為。
十一、如皋市鼎好餐廳使用的鐵盆、湯碗、筷子
（一）產(chǎn)品控制情況
2021年12月6日，接到產(chǎn)品不合格檢驗(yàn)報(bào)告后，我局執(zhí)法人員于2021年12月7日送達(dá)當(dāng)事人如皋市鼎好餐廳，同時(shí)啟動(dòng)核查處置，告知當(dāng)事人有暫停使用上述不合格鐵盆、湯碗的義務(wù)，并責(zé)令其立即改正；另外對(duì)其經(jīng)營場(chǎng)所進(jìn)行檢查，未發(fā)現(xiàn)涉案批次的鐵盆、湯碗、筷子。
2021年12月20日，接到產(chǎn)品不合格檢驗(yàn)報(bào)告后，我局執(zhí)法人員于2021年12月21日送達(dá)當(dāng)事人如皋市鼎好餐廳，同時(shí)啟動(dòng)核查處置，告知當(dāng)事人有暫停使用上述不合格筷子的義務(wù)，并責(zé)令其立即改正；另外對(duì)其經(jīng)營場(chǎng)所進(jìn)行檢查，未發(fā)現(xiàn)涉案批次的筷子。
（二）原因排查及企業(yè)整改、復(fù)查情況
督促當(dāng)事人進(jìn)行原因排查，不合格原因可能為：消毒柜未及時(shí)打開，負(fù)責(zé)人未及時(shí)監(jiān)督，抽檢時(shí)工作人員未及時(shí)說明情況，導(dǎo)致此次餐具檢測(cè)不合格。針對(duì)存在的問題，當(dāng)事人積極進(jìn)行了整改。1.被檢查單位繼續(xù)抓好消毒關(guān)，責(zé)任到人，確保碗、杯子、盤子等所有餐具都做好消毒，做到無遺漏并保證消毒質(zhì)量；做到餐具架干凈、衛(wèi)生、無雜物，每餐一次清理；2.被檢查單位餐具及時(shí)消毒，消毒后妥善保存；清洗餐具時(shí)嚴(yán)格檢查每一個(gè)餐具的整潔；3.餐具存放兩日未使用的 進(jìn)行重新清洗、消毒；4.每餐一檢查，仔細(xì)檢查到每一個(gè)餐具 并且責(zé)任到人。
2021年12月23日，我局執(zhí)法人員對(duì)當(dāng)事人整改情況進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)復(fù)查，當(dāng)事人提供了學(xué)習(xí)記錄及相關(guān)制度，整改到位。
（三）違法行為查處情況。
當(dāng)事人使用不符合GB14934-2016標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的要求的餐具的行為，構(gòu)成了《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（五）項(xiàng)規(guī)定的行為，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款的規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人改正，對(duì)當(dāng)事人分別作出了皋市監(jiān)當(dāng)處字〔2021〕1207-03號(hào)和皋市監(jiān)當(dāng)處字〔2021〕1221-01號(hào)當(dāng)場(chǎng)行政處罰決定書，決定對(duì)當(dāng)事人行政處罰如下：警告。
由于兩個(gè)次抽檢的時(shí)間間隔太短（第一次的抽檢的報(bào)告還沒出來，就抽檢了第二次），因此沒有作出更嚴(yán)厲的處罰。
十二、如皋市廣琴餐廳使用的碗、盤子、筷子、杯子
不合格項(xiàng)目：大腸菌群
（一）產(chǎn)品控制情況。
接到產(chǎn)品不合格檢驗(yàn)報(bào)告后，我局執(zhí)法人員于2021年12月7日送達(dá)當(dāng)事人如皋市廣琴餐廳，同時(shí)啟動(dòng)核查處置，告知當(dāng)事人有暫停使用上述不合格碗、盤子、筷子、杯子的義務(wù)，并責(zé)令其立即改正；另外對(duì)其經(jīng)營場(chǎng)所進(jìn)行檢查，未發(fā)現(xiàn)涉案批次的碗、盤子、筷子、杯子。
（二）原因排查及企業(yè)整改、復(fù)查情況。
督促當(dāng)事人進(jìn)行原因排查，不合格原因可能為：消毒的時(shí)候餐具可能有重疊，抽檢的時(shí)候餐具已被服務(wù)員擺放在餐桌上了也可能在空氣中污染了。針對(duì)存在的問題，當(dāng)事人積極進(jìn)行了整改。1.被檢查單位繼續(xù)抓好消毒關(guān)，責(zé)任到人，確保碗、杯子、盤子等所有餐具都做好消毒，做到無遺漏并保證消毒質(zhì)量；做到餐具架干凈、衛(wèi)生、無雜物，每餐一次清理；2.被檢查單位餐具及時(shí)消毒，消毒后妥善保存；清洗餐具時(shí)嚴(yán)格檢查每一個(gè)餐具的整潔；3.餐具存放兩日未使用的 進(jìn)行重新清洗、消毒；4.每餐一檢查，仔細(xì)檢查到每一個(gè)餐具 并且責(zé)任到人。
2021年12月13日，我局執(zhí)法人員對(duì)當(dāng)事人整改情況進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)復(fù)查，當(dāng)事人提供了學(xué)習(xí)記錄及相關(guān)制度，整改到位。
（三）違法行為查處情況。
當(dāng)事人使用不符合GB14934-2016標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的要求的餐具的行為，構(gòu)成了《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（五）項(xiàng)規(guī)定的行為，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款的規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人改正，對(duì)當(dāng)事人作出了皋市監(jiān)當(dāng)處字〔2021〕1207-01號(hào)當(dāng)場(chǎng)行政處罰決定書，決定對(duì)當(dāng)事人行政處罰如下：警告。
十三、如皋市快樂愛斯米餐飲管理有限公司使用的杯子、不銹鋼盆
不合格項(xiàng)目：大腸菌群
（一）產(chǎn)品控制情況。
2021年12月6日，接到產(chǎn)品不合格檢驗(yàn)報(bào)告后，我局執(zhí)法人員于2021年12月7日送達(dá)當(dāng)事人如皋市快樂愛斯米餐飲管理有限公司，同時(shí)啟動(dòng)核查處置，告知當(dāng)事人有暫停使用上述不合格杯子的義務(wù)，并責(zé)令其立即改正；另外對(duì)其經(jīng)營場(chǎng)所進(jìn)行檢查，未發(fā)現(xiàn)涉案批次的杯子。
2021年12月17日，接到產(chǎn)品不合格檢驗(yàn)報(bào)告后，我局執(zhí)法人員于2021年12月20日送達(dá)當(dāng)事人如皋市快樂愛斯米餐飲管理有限公司，同時(shí)啟動(dòng)核查處置，告知當(dāng)事人有暫停使用上述不合格不銹鋼盆的義務(wù)，并責(zé)令其立即改正；另外對(duì)其經(jīng)營場(chǎng)所進(jìn)行檢查，未發(fā)現(xiàn)涉案批次的不銹鋼盆。
（二）原因排查及企業(yè)整改、復(fù)查情況。
督促當(dāng)事人進(jìn)行原因排查，不合格原因可能為：餐具清洗未落實(shí)到具體的人，未嚴(yán)格執(zhí)行清洗消毒制度。針對(duì)存在的問題，當(dāng)事人積極進(jìn)行了整改。1.被檢查單位繼續(xù)抓好消毒關(guān)，責(zé)任到人，確保碗、杯子、盤子等所有餐具都做好消毒，做到無遺漏并保證消毒質(zhì)量；做到餐具架干凈、衛(wèi)生、無雜物，每餐一次清理；2.被檢查單位餐具及時(shí)消毒，消毒后妥善保存；清洗餐具時(shí)嚴(yán)格檢查每一個(gè)餐具的整潔；3.餐具存放兩日未使用的 進(jìn)行重新清洗、消毒；4.每餐一檢查，仔細(xì)檢查到每一個(gè)餐具 并且責(zé)任到人。
2021年12月31日，我局執(zhí)法人員對(duì)當(dāng)事人整改情況進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)復(fù)查，當(dāng)事人提供了學(xué)習(xí)記錄及相關(guān)制度，整改到位。
（三）違法行為查處情況。
當(dāng)事人使用不符合GB14934-2016標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的要求的餐具的行為，構(gòu)成了《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（五）項(xiàng)規(guī)定的行為，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款的規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人改正，對(duì)當(dāng)事人作出了皋市監(jiān)當(dāng)處字〔2021〕1207-05號(hào)和皋市監(jiān)當(dāng)處字〔2021〕1220-02號(hào)當(dāng)場(chǎng)行政處罰決定書，決定對(duì)當(dāng)事人行政處罰如下：警告。
由于兩個(gè)次抽檢的時(shí)間間隔太短（第一次的抽檢的報(bào)告還沒出來，就抽檢了第二次），因此沒有作出更嚴(yán)厲的處罰。
十四、如皋市艷驕陽餐廳使用的盤子、湯碗
不合格項(xiàng)目：大腸菌群
（一）產(chǎn)品控制情況。
接到產(chǎn)品不合格檢驗(yàn)報(bào)告后，我局執(zhí)法人員于2021年12月7日送達(dá)當(dāng)事人如皋市艷驕陽餐廳，同時(shí)啟動(dòng)核查處置，告知當(dāng)事人有暫停使用上述不合格盤子、湯碗的義務(wù)，并責(zé)令其立即改正；另外對(duì)其經(jīng)營場(chǎng)所進(jìn)行檢查，未發(fā)現(xiàn)涉案批次的盤子、湯碗。
（二）原因排查及企業(yè)整改、復(fù)查情況。
督促當(dāng)事人進(jìn)行原因排查，不合格原因可能為：餐廳顧客減少，用不到的餐具存放太久，沒有合理規(guī)劃；清洗消毒后，錯(cuò)位存放，沒有做好防范措施。針對(duì)存在的問題，當(dāng)事人積極進(jìn)行了整改。1.被檢查單位繼續(xù)抓好消毒關(guān)，責(zé)任到人，確保碗、杯子、盤子等所有餐具都做好消毒，做到無遺漏并保證消毒質(zhì)量；做到餐具架干凈、衛(wèi)生、無雜物，每餐一次清理；2.被檢查單位餐具及時(shí)消毒，消毒后妥善保存；清洗餐具時(shí)嚴(yán)格檢查每一個(gè)餐具的整潔；3.餐具存放兩日未使用的 進(jìn)行重新清洗、消毒；4.每餐一檢查，仔細(xì)檢查到每一個(gè)餐具 并且責(zé)任到人。
2021年12月13日，我局執(zhí)法人員對(duì)當(dāng)事人整改情況進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)復(fù)查，當(dāng)事人提供了學(xué)習(xí)記錄及相關(guān)制度，整改到位。
（三）違法行為查處情況。
當(dāng)事人使用不符合GB14934-2016標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的要求的餐具的行為，構(gòu)成了《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（五）項(xiàng)規(guī)定的行為，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款的規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人改正，對(duì)當(dāng)事人作出了皋市監(jiān)當(dāng)處字〔2021〕1207-02號(hào)當(dāng)場(chǎng)行政處罰決定書，決定對(duì)當(dāng)事人行政處罰如下：警告。
十五、如皋市一文料理店使用的碗、五角盤
（一）產(chǎn)品控制情況
接到產(chǎn)品不合格檢驗(yàn)報(bào)告后，我局執(zhí)法人員于2021年12月7日送達(dá)當(dāng)事人如皋市一文料理店，同時(shí)啟動(dòng)核查處置，告知當(dāng)事人有暫停使用上述不合格碗、五角盤的義務(wù)，并責(zé)令其立即改正；另外對(duì)其經(jīng)營場(chǎng)所進(jìn)行檢查，未發(fā)現(xiàn)涉案批次的碗、五角盤。
（二）原因排查及企業(yè)整改、復(fù)查情況
督促當(dāng)事人進(jìn)行原因排查，不合格原因可能為：消毒時(shí)間不足，盛放生熟食品的餐具未區(qū)分?jǐn)[放，餐具裸露在空氣中。針對(duì)存在的問題，當(dāng)事人積極進(jìn)行了整改。1.被檢查單位繼續(xù)抓好消毒關(guān)，責(zé)任到人，確保碗、杯子、盤子等所有餐具都做好消毒，做到無遺漏并保證消毒質(zhì)量；做到餐具架干凈、衛(wèi)生、無雜物，每餐一次清理；2.被檢查單位餐具及時(shí)消毒，消毒后妥善保存；清洗餐具時(shí)嚴(yán)格檢查每一個(gè)餐具的整潔；3.餐具存放兩日未使用的 進(jìn)行重新清洗、消毒；4.每餐一檢查，仔細(xì)檢查到每一個(gè)餐具 并且責(zé)任到人。
2021年12月30日，我局執(zhí)法人員對(duì)當(dāng)事人整改情況進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)復(fù)查，當(dāng)事人提供了學(xué)習(xí)記錄及相關(guān)制度，整改到位。
（三）違法行為查處情況
當(dāng)事人使用不符合GB14934-2016標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的要求的餐具的行為，構(gòu)成了《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（五）項(xiàng)規(guī)定的行為，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款的規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人改正，對(duì)當(dāng)事人作出了皋市監(jiān)當(dāng)處字〔2021〕1207-04號(hào)當(dāng)場(chǎng)行政處罰決定書，決定對(duì)當(dāng)事人行政處罰如下：警告。
十六、南通品德超市錦繡加盟店銷售的進(jìn)口香蕉
不合格項(xiàng)目：吡蟲啉項(xiàng)目
（一）產(chǎn)品控制情況
接到產(chǎn)品不合格檢驗(yàn)報(bào)告后，我局于2021年12月8日向當(dāng)事人南通品德超市錦繡加盟店（經(jīng)營者：孫磊）送達(dá)檢驗(yàn)報(bào)告，并啟動(dòng)核查處置，督促當(dāng)事人對(duì)不合格進(jìn)口香蕉進(jìn)行召回；同時(shí)對(duì)當(dāng)事人經(jīng)營場(chǎng)所進(jìn)行檢查，未發(fā)現(xiàn)涉案批次的進(jìn)口香蕉。
當(dāng)事人從水果批發(fā)市場(chǎng)購進(jìn)進(jìn)口香蕉13公斤，至案發(fā)時(shí)已全部銷售。因進(jìn)口香蕉為即食食品且時(shí)間夸度長，多數(shù)賣給散客，故雖公告召回但未有召回。
（二）原因排查及企業(yè)整改、復(fù)查情況
督促當(dāng)事人進(jìn)行原因排查，可能是生產(chǎn)環(huán)節(jié)的原因造成。針對(duì)以上問題，當(dāng)事人進(jìn)行整改：1.組織人員加強(qiáng)學(xué)習(xí)食品安全法及相關(guān)法律法規(guī)；2.嚴(yán)控進(jìn)貨渠道；3.嚴(yán)格按照要求建立進(jìn)貨臺(tái)賬，留存進(jìn)貨票據(jù)。
2021年12月20日，我局執(zhí)法人員對(duì)當(dāng)事人整改情況進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)復(fù)查：1.針對(duì)問題，被檢查單位制定了嚴(yán)格的進(jìn)貨查驗(yàn)制度，采取了管控措施，對(duì)該環(huán)節(jié)進(jìn)行了有效管理和控制，確保存在問題整改到位：2.加強(qiáng)了食品安全等方面的培訓(xùn)，學(xué)習(xí)相關(guān)法律法規(guī)，并現(xiàn)場(chǎng)提供了學(xué)習(xí)等相關(guān)記錄；3.重新嚴(yán)格檢查所有供貨商的營業(yè)執(zhí)照及相關(guān)許可證。
（三）違法行為查處情況
當(dāng)事人經(jīng)營農(nóng)藥殘留含量超過食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量的進(jìn)口香蕉和進(jìn)貨時(shí)未查驗(yàn)相關(guān)證明文件的行為，分別違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（二）項(xiàng)和第五十三條第一款之規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第（一）項(xiàng)和第一百二十六條第一款第（三）項(xiàng)之規(guī)定，本局決定責(zé)令當(dāng)事人改正，并對(duì)當(dāng)事人處以1.警告；2.罰款5000元的行政處罰。
十七、如皋市高焰烤肉店使用的黑圓盤、筷子
不合格項(xiàng)目：大腸菌群項(xiàng)目
（一）產(chǎn)品控制情況
接到產(chǎn)品不合格檢驗(yàn)報(bào)告后，我局執(zhí)法人員于2021年12月20日送達(dá)當(dāng)事人如皋市高焰烤肉店，同時(shí)啟動(dòng)核查處置，告知當(dāng)事人有暫停使用上述不合格黑圓盤、筷子的義務(wù)，并責(zé)令其立即改正；另外對(duì)其經(jīng)營場(chǎng)所進(jìn)行檢查，未發(fā)現(xiàn)涉案批次的黑圓盤、筷子。
（二）原因排查及企業(yè)整改、復(fù)查情況
督促當(dāng)事人進(jìn)行原因排查，不合格原因可能為：消毒柜一次消毒的餐具過多，有重疊導(dǎo)致消毒不徹底。針對(duì)存在的問題，當(dāng)事人積極進(jìn)行了整改。1.被檢查單位繼續(xù)抓好消毒關(guān)，責(zé)任到人，確保碗、杯子、盤子等所有餐具都做好消毒，做到無遺漏并保證消毒質(zhì)量；做到餐具架干凈、衛(wèi)生、無雜物，每餐一次清理；2.被檢查單位餐具及時(shí)消毒，消毒后妥善保存；清洗餐具時(shí)嚴(yán)格檢查每一個(gè)餐具的整潔；3.餐具存放兩日未使用的 進(jìn)行重新清洗、消毒；4.每餐一檢查，仔細(xì)檢查到每一個(gè)餐具 并且責(zé)任到人。
2021年12月31日，我局執(zhí)法人員對(duì)當(dāng)事人整改情況進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)復(fù)查，當(dāng)事人提供了學(xué)習(xí)記錄及相關(guān)制度，整改到位。
（三）違法行為查處情況
當(dāng)事人使用不符合GB14934-2016標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的要求的餐具的行為，構(gòu)成了《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（五）項(xiàng)規(guī)定的行為，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款的規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人改正，對(duì)當(dāng)事人作出了皋市監(jiān)當(dāng)處字〔2021〕1220-03號(hào)當(dāng)場(chǎng)行政處罰決定書，決定對(duì)當(dāng)事人行政處罰如下：警告。
十八、如皋市蘭花美食店使用的小碗、紅碗、中盤子、碟子
不合格項(xiàng)目：大腸菌群項(xiàng)目
（一）產(chǎn)品控制情況
接到產(chǎn)品不合格檢驗(yàn)報(bào)告后，我局執(zhí)法人員于2021年12月20日送達(dá)當(dāng)事人如皋市蘭花美食店，同時(shí)啟動(dòng)核查處置，告知當(dāng)事人有暫停使用上述不合格小碗、紅碗、中盤子、碟子的義務(wù)，并責(zé)令其立即改正；另外對(duì)其經(jīng)營場(chǎng)所進(jìn)行檢查，未發(fā)現(xiàn)涉案批次的小碗、紅碗、中盤子、碟子。
（二）原因排查及企業(yè)整改、復(fù)查情況
督促當(dāng)事人進(jìn)行原因排查，不合格原因是餐具消毒過程中消毒時(shí)間不夠且消毒餐具有重疊未消毒到位。針對(duì)存在的問題，當(dāng)事人積極進(jìn)行了整改。 1、強(qiáng)化食品安全意識(shí)，以及落實(shí)到店內(nèi)每一位員工。2、加強(qiáng)店內(nèi)食品安全管理，餐具按照食品安全規(guī)定進(jìn)行清洗消毒（84消毒液1:200比例）。3、及時(shí)做好食品安全自查工作，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決并杜絕類似問題發(fā)生。
2021年12月30日，我局執(zhí)法人員對(duì)當(dāng)事人整改情況進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)復(fù)查，當(dāng)事人提供了學(xué)習(xí)記錄及相關(guān)制度，整改到位。
（三）違法行為查處情況
當(dāng)事人使用大腸菌群不符合GB14934-2016標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的要求的餐具的行為，構(gòu)成了《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（五）項(xiàng)規(guī)定的行為，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款的規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人改正，對(duì)當(dāng)事人作出了皋市監(jiān)當(dāng)處字〔2021〕1220-04號(hào)當(dāng)場(chǎng)行政處罰決定書，決定對(duì)當(dāng)事人行政處罰如下：警告。
十九、如皋市小龍火鍋店使用的石碗
不合格項(xiàng)目：大腸菌群項(xiàng)目
（一）產(chǎn)品控制情況
接到產(chǎn)品不合格檢驗(yàn)報(bào)告后，我局執(zhí)法人員于2021年12月21日送達(dá)當(dāng)事人如皋市小龍火鍋店，同時(shí)啟動(dòng)核查處置，告知當(dāng)事人有暫停使用上述不合格石碗的義務(wù)，并責(zé)令其立即改正；另外對(duì)其經(jīng)營場(chǎng)所進(jìn)行檢查，未發(fā)現(xiàn)涉案批次的石碗。
（二）原因排查及企業(yè)整改、復(fù)查情況
督促當(dāng)事人進(jìn)行原因排查，不合格原因是餐具為密胺餐具，只經(jīng)過80度左右溫度消毒。針對(duì)存在的問題，當(dāng)事人積極進(jìn)行了整改:1.強(qiáng)化食品安全意識(shí)，以及落實(shí)到店內(nèi)每一位員工。2.加強(qiáng)店內(nèi)食品安全管理，餐具按照食品安全規(guī)定進(jìn)行清洗消毒（84消毒液1:200比例）。3.及時(shí)做好食品安全自查工作，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決并杜絕類似問題發(fā)生。2022年1月21日，我局執(zhí)法人員對(duì)當(dāng)事人整改情況進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)復(fù)查，當(dāng)事人提供了學(xué)習(xí)記錄及相關(guān)制度，整改到位。
（三）違法行為查處情況
當(dāng)事人使用大腸菌群不符合GB14934-2016標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的要求的餐具的行為，構(gòu)成了《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（五）項(xiàng)規(guī)定的行為，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款的規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人改正，對(duì)當(dāng)事人作出了皋市監(jiān)當(dāng)處字〔2021〕1221-09號(hào)當(dāng)場(chǎng)行政處罰決定書，決定對(duì)當(dāng)事人行政處罰如下：警告。
二十、如皋市欣享餐廳使用的圓炒盤
不合格項(xiàng)目：大腸菌群項(xiàng)目
（一）產(chǎn)品控制情況
接到產(chǎn)品不合格檢驗(yàn)報(bào)告后，我局執(zhí)法人員于2021年12月21日送達(dá)當(dāng)事人如皋市欣享餐廳，同時(shí)啟動(dòng)核查處置，告知當(dāng)事人有暫停使用上述不合格圓炒盤的義務(wù)，并責(zé)令其立即改正；另外對(duì)其經(jīng)營場(chǎng)所進(jìn)行檢查，未發(fā)現(xiàn)涉案批次的圓炒盤。
（二）原因排查及企業(yè)整改、復(fù)查情況
督促當(dāng)事人進(jìn)行原因排查，不合格原因是餐具消毒過程中消毒時(shí)間不夠且消毒餐具有重疊未消毒到位。針對(duì)存在的問題，當(dāng)事人積極進(jìn)行了整改。 1.強(qiáng)化食品安全意識(shí)，以及落實(shí)到店內(nèi)每一位員工。2.加強(qiáng)店內(nèi)食品安全管理，餐具按照食品安全規(guī)定進(jìn)行清洗消毒（84消毒液1:200比例）。3.及時(shí)做好食品安全自查工作，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決并杜絕類似問題發(fā)生。
2021年12月30日，我局執(zhí)法人員對(duì)當(dāng)事人整改情況進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)復(fù)查，當(dāng)事人提供了學(xué)習(xí)記錄及相關(guān)制度，整改到位。
（三）違法行為查處情況
當(dāng)事人使用大腸菌群不符合GB14934-2016標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的要求的餐具的行為，構(gòu)成了《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（五）項(xiàng)規(guī)定的行為，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款的規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人改正，對(duì)當(dāng)事人作出了皋市監(jiān)當(dāng)處字〔2021〕1221-02號(hào)當(dāng)場(chǎng)行政處罰決定書，決定對(duì)當(dāng)事人行政處罰如下：警告。
二十一、如皋市船說海鮮餐廳使用的菜盤、月牙盤
不合格項(xiàng)目：大腸菌群項(xiàng)目
（一）產(chǎn)品控制情況
接到產(chǎn)品不合格檢驗(yàn)報(bào)告后，我局執(zhí)法人員于2021年12月21日送達(dá)當(dāng)事人如皋市船說海鮮餐廳，同時(shí)啟動(dòng)核查處置，告知當(dāng)事人有暫停使用上述不合格菜盤、月牙盤的義務(wù)，并責(zé)令其立即改正；另外對(duì)其經(jīng)營場(chǎng)所進(jìn)行檢查，未發(fā)現(xiàn)涉案批次的菜盤、月牙盤。
（二）原因排查及企業(yè)整改、復(fù)查情況
督促當(dāng)事人進(jìn)行原因排查，不合格原因是餐具消毒過程中消毒時(shí)間不夠且消毒餐具有重疊未消毒到位。針對(duì)存在的問題，當(dāng)事人積極進(jìn)行了整改。 1、強(qiáng)化食品安全意識(shí)，以及落實(shí)到店內(nèi)每一位員工。2、加強(qiáng)店內(nèi)食品安全管理，餐具按照食品安全規(guī)定進(jìn)行清洗消毒（84消毒液1:200比例）。3、及時(shí)做好食品安全自查工作，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決并杜絕類似問題發(fā)生。
2021年12月30日，我局執(zhí)法人員對(duì)當(dāng)事人整改情況進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)復(fù)查，當(dāng)事人提供了學(xué)習(xí)記錄及相關(guān)制度，整改到位。
（三）違法行為查處情況
當(dāng)事人使用大腸菌群不符合GB14934-2016標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的要求的餐具的行為，構(gòu)成了《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（五）項(xiàng)規(guī)定的行為，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款的規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人改正，對(duì)當(dāng)事人作出了皋市監(jiān)當(dāng)處字〔2021〕1221-03號(hào)當(dāng)場(chǎng)行政處罰決定書，決定對(duì)當(dāng)事人行政處罰如下：警告。
二十二、如皋市馬路邊邊串串香店使用的方碟、紅深盤
不合格項(xiàng)目：大腸菌群項(xiàng)目
（一）產(chǎn)品控制情況
接到產(chǎn)品不合格檢驗(yàn)報(bào)告后，我局執(zhí)法人員于2021年12月21日送達(dá)當(dāng)事人如皋市馬路邊邊串串香店，同時(shí)啟動(dòng)核查處置，告知當(dāng)事人有暫停使用上述不合格方碟、紅深盤的義務(wù)，并責(zé)令其立即改正；另外對(duì)其經(jīng)營場(chǎng)所進(jìn)行檢查，未發(fā)現(xiàn)涉案批次的方碟、紅深盤。
（二）原因排查及企業(yè)整改、復(fù)查情況
督促當(dāng)事人進(jìn)行原因排查，不合格原因是餐具消毒過程中消毒時(shí)間不夠且消毒餐具有重疊未消毒到位。針對(duì)存在的問題，當(dāng)事人積極進(jìn)行了整改。 1、強(qiáng)化食品安全意識(shí)，以及落實(shí)到店內(nèi)每一位員工。2、加強(qiáng)店內(nèi)食品安全管理，餐具按照食品安全規(guī)定進(jìn)行清洗消毒（84消毒液1:200比例）。3、及時(shí)做好食品安全自查工作，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決并杜絕類似問題發(fā)生。2021年12月30日，我局執(zhí)法人員對(duì)當(dāng)事人整改情況進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)復(fù)查，當(dāng)事人提供了學(xué)習(xí)記錄及相關(guān)制度，整改到位。
（三）違法行為查處情況
當(dāng)事人使用大腸菌群不符合GB14934-2016標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的要求的餐具的行為，構(gòu)成了《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（五）項(xiàng)規(guī)定的行為，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款的規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人改正，對(duì)當(dāng)事人作出了皋市監(jiān)當(dāng)處字〔2021〕1221-05號(hào)當(dāng)場(chǎng)行政處罰決定書，決定對(duì)當(dāng)事人行政處罰如下：警告。
二十三、冒軍華使用的飯碗、橢圓盤、深菜盤
（一）產(chǎn)品控制情況
接到產(chǎn)品不合格檢驗(yàn)報(bào)告后，我局執(zhí)法人員于2021年12月21日送達(dá)當(dāng)事人冒軍華，同時(shí)啟動(dòng)核查處置，告知當(dāng)事人有暫停使用上述不合格飯碗、橢圓盤、深菜盤的義務(wù)，并責(zé)令其立即改正；另外對(duì)其經(jīng)營場(chǎng)所進(jìn)行檢查，未發(fā)現(xiàn)涉案批次的飯碗、橢圓盤、深菜盤。
（二）原因排查及企業(yè)整改、復(fù)查情況
督促當(dāng)事人進(jìn)行原因排查，不合格原因是餐具消毒過程中消毒時(shí)間不夠且消毒餐具有重疊未消毒到位。針對(duì)存在的問題，當(dāng)事人積極進(jìn)行了整改。1.強(qiáng)化食品安全意識(shí)，以及落實(shí)到店內(nèi)每一位員工。2.加強(qiáng)店內(nèi)食品安全管理，餐具按照食品安全規(guī)定進(jìn)行清洗消毒（84消毒液1:200比例）。3.及時(shí)做好食品安全自查工作，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決并杜絕類似問題發(fā)生。2021年12月31日，我局執(zhí)法人員對(duì)當(dāng)事人整改情況進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)復(fù)查，當(dāng)事人提供了學(xué)習(xí)記錄及相關(guān)制度，整改到位。
（三）違法行為查處情況
當(dāng)事人使用大腸菌群不符合GB14934-2016標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的要求的餐具的行為，構(gòu)成了《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（五）項(xiàng)規(guī)定的行為，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款的規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人改正，對(duì)當(dāng)事人作出了皋市監(jiān)當(dāng)處字〔2021〕1221-07號(hào)當(dāng)場(chǎng)行政處罰決定書，決定對(duì)當(dāng)事人行政處罰如下：警告。
二十四、喬貴志使用的葉盤、白瓷碗、中圓盤
（一）產(chǎn)品控制情況
接到產(chǎn)品不合格檢驗(yàn)報(bào)告后，我局執(zhí)法人員于2021年12月21日送達(dá)當(dāng)事人喬貴志，同時(shí)啟動(dòng)核查處置，告知當(dāng)事人有暫停使用上述不合格葉盤、白瓷碗、中圓盤的義務(wù)，并責(zé)令其立即改正；另外對(duì)其經(jīng)營場(chǎng)所進(jìn)行檢查，未發(fā)現(xiàn)涉案批次的葉盤、白瓷碗、中圓盤。
（二）原因排查及企業(yè)整改、復(fù)查情況
督促當(dāng)事人進(jìn)行原因排查，不合格原因是餐具消毒過程中消毒時(shí)間不夠且消毒餐具有重疊未消毒到位。針對(duì)存在的問題，當(dāng)事人積極進(jìn)行了整改。1.強(qiáng)化食品安全意識(shí)，以及落實(shí)到店內(nèi)每一位員工。2.加強(qiáng)店內(nèi)食品安全管理，餐具按照食品安全規(guī)定進(jìn)行清洗消毒（84消毒液1:200比例）。3.及時(shí)做好食品安全自查工作，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決并杜絕類似問題發(fā)生。
2021年12月30日，我局執(zhí)法人員對(duì)當(dāng)事人整改情況進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)復(fù)查，當(dāng)事人提供了學(xué)習(xí)記錄及相關(guān)制度，整改到位。
（三）違法行為查處情況
當(dāng)事人使用大腸菌群不符合GB14934-2016標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的要求的餐具的行為，構(gòu)成了《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（五）項(xiàng)規(guī)定的行為，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款的規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人改正，對(duì)當(dāng)事人作出了皋市監(jiān)當(dāng)處字〔2021〕1221-04號(hào)當(dāng)場(chǎng)行政處罰決定書，決定對(duì)當(dāng)事人行政處罰如下：警告。
二十五、如皋市吉購超市銷售的蔥汁蘇打餅
不合格項(xiàng)目：過氧化值（以脂肪計(jì)）項(xiàng)目
（一）產(chǎn)品控制情況
我局于2021年12月22日收到上述不合格蔥汁蘇打餅的檢驗(yàn)報(bào)告，于2021年12月23日將檢驗(yàn)報(bào)告送達(dá)當(dāng)事人如皋市吉購超市（經(jīng)營者：秦亮亮），并于同日啟動(dòng)核查處置，同時(shí)對(duì)其經(jīng)營場(chǎng)所進(jìn)行檢查，現(xiàn)場(chǎng)扣押當(dāng)事人銷售剩余的案涉蔥汁蘇打餅0.874kg。
當(dāng)事人共采購不合格批次蔥汁蘇打餅3.2kg，銷售剩余0.874kg，當(dāng)事人于2021年11月23日發(fā)出召回公告，但因無人退貨，故未有召回。
（二）原因排查及企業(yè)整改、復(fù)查情況
當(dāng)事人進(jìn)行了自查，并于2021年11月23日向我局遞交了自查報(bào)告，主要有以下原因：1.店內(nèi)工作人員未按照要求貯存涉案批次蔥汁蘇打餅，員工食品安全意識(shí)需進(jìn)一步加強(qiáng)。2.進(jìn)貨查驗(yàn)制度還要進(jìn)一步加強(qiáng)。
當(dāng)事人針對(duì)以上原因進(jìn)行了整改，并于2021年11月30日向我局提交了整改報(bào)告，整改內(nèi)容如下：1.對(duì)超市工作人員進(jìn)行食品安全培訓(xùn)，尤其是食品貯存，索證索票方面的培訓(xùn)，進(jìn)一步加強(qiáng)其食品安全意識(shí)；2.從進(jìn)貨查驗(yàn)，食品貯存，銷售等多個(gè)環(huán)節(jié)加強(qiáng)管理。
2021年12月1日，我局執(zhí)法人員對(duì)當(dāng)事人進(jìn)行了整改情況進(jìn)行復(fù)查，復(fù)查結(jié)果如下：1.被檢查單位現(xiàn)場(chǎng)未發(fā)現(xiàn)涉案批次蔥汁蘇打餅；2.被檢查單位加強(qiáng)了食品安全法的學(xué)習(xí)培訓(xùn)，加強(qiáng)了食品安全管理；3.被檢查單位未能召回其銷售的不合格批次蔥汁蘇打餅。
（三）違法行為查處情況
當(dāng)事人銷售不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的食品的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第十三項(xiàng)規(guī)定，依據(jù)該法第一百二十四條第二款規(guī)定及《中華人民共和國行政處罰法》第三十二條第一項(xiàng)規(guī)定，本局決定對(duì)當(dāng)事人處罰如下：1.沒收當(dāng)事人違法銷售的0.874kg蔥汁梳打餅；2.沒收違法所得4.46元；3.罰款15000元。
如皋市市場(chǎng)監(jiān)督管理局
2022年2月14日