根據(jù)如皋市市場監(jiān)督管理局關(guān)于1228批次食品安全監(jiān)督抽檢信息的通告(2021年第9期），如皋市市場監(jiān)督管理局關(guān)于1212批次食品安全監(jiān)督抽檢信息的通告(2021年第10期），如皋市市場監(jiān)督管理局關(guān)于1251批次食品安全監(jiān)督抽檢信息的通告（2021年第11期），如皋市市場監(jiān)督管理局關(guān)于1231批次食品安全監(jiān)督抽檢信息的通告（2021年第12期），現(xiàn)將部分不合格產(chǎn)品的核查處置情況通告如下：
一、如皋市徠徠燒烤店使用的三角盤、長方盤
不合格項目：大腸菌群
（一）產(chǎn)品控制情況
接到產(chǎn)品不合格檢驗報告后，我局執(zhí)法人員于2021年12月6日送達(dá)當(dāng)事人如皋市徠徠燒烤店，同時啟動核查處置，告知當(dāng)事人有暫停使用上述不合格三角盤、長方盤的義務(wù)，并責(zé)令其立即改正；另外對其經(jīng)營場所進(jìn)行檢查，未發(fā)現(xiàn)涉案批次的三角盤、長方盤。
（二）原因排查及企業(yè)整改、復(fù)查情況
督促當(dāng)事人進(jìn)行原因排查，不合格原因可能為：人員操作不當(dāng)，因洗碗人員是新進(jìn)員工，不熟悉清洗標(biāo)準(zhǔn)。針對存在的問題，當(dāng)事人積極進(jìn)行了整改。1.被檢查單位繼續(xù)把好消毒關(guān)，責(zé)任到人，確保碗、杯子、盤子等所有餐具都做好消毒，做到無遺漏并保證消毒質(zhì)量；做到餐具架干凈、衛(wèi)生、無雜物，每餐一次清理；2.被檢查單位餐具及時消毒，消毒后妥善保存；清洗餐具時嚴(yán)格檢查每一個餐具的整潔；3.餐具存放兩日未使用的重新進(jìn)行清洗、消毒；4.每餐一檢查，仔細(xì)檢查到每一個餐具并且責(zé)任到人。
2021年12月29日，我局執(zhí)法人員對當(dāng)事人整改情況進(jìn)行了現(xiàn)場復(fù)查，當(dāng)事人提供了學(xué)習(xí)記錄及相關(guān)制度，已整改到位。
（三）違法行為查處情況
當(dāng)事人使用不符合GB14934-2016標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的要求的餐具的行為，構(gòu)成了《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（五）項規(guī)定的行為，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款的規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人改正，對當(dāng)事人作出了皋市監(jiān)當(dāng)處字〔2021〕1206-01號當(dāng)場行政處罰決定，決定對當(dāng)事人行政處罰如下：警告。
二、如皋市家家樂超市吳窯加盟店銷售的香蕉、豇豆
香蕉不合格項目：吡蟲啉項目
豇豆不合格項目：甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽項目
（一）產(chǎn)品控制情況
我局于2021年12月3日收到上述不合格香蕉、豇豆的檢驗報告，于2021年12月7日將檢驗報告送達(dá)當(dāng)事人，并于同日啟動核查處置，同時對其經(jīng)營場所進(jìn)行檢查，未發(fā)現(xiàn)不合格香蕉和豇豆。
當(dāng)事人共采購不合格香蕉6kg，其中2.241kg用于抽樣，其余3.759kg被當(dāng)事人銷售；采購不合格豇豆4kg，其中2.265kg用于抽樣，其余1.735kg被當(dāng)事人銷售。當(dāng)事人于2021年12月7日發(fā)出召回公告，但未有人退貨，故未有不合格香蕉、豇豆召回。
（二）原因排查及企業(yè)整改、復(fù)查情況
從不合格項目看，不合格原因系上游生產(chǎn)環(huán)節(jié)造成，但當(dāng)事人也進(jìn)行了自查，并于2021年12月15日向我局遞交了自查報告，主要有以下原因：
當(dāng)事人在采購涉案農(nóng)產(chǎn)品時，記錄名稱、數(shù)量、進(jìn)貨日期以及供貨者名稱、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容時，有時未能記錄全面；思想上對食品安全質(zhì)量還不夠重視。
當(dāng)事人針對以上原因進(jìn)行了整改，并于2021年12月21日向我局提交了整改報告，整改內(nèi)容如下：
當(dāng)事人在以后購進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品時，將繼續(xù)履行進(jìn)貨查驗手續(xù)，查驗供貨方的資質(zhì)、索要進(jìn)貨票據(jù)、如實完整記錄食用農(nóng)產(chǎn)品的名稱、數(shù)量、進(jìn)貨日期以及供貨者名稱、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容，并保存相關(guān)憑證。進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全法規(guī)的學(xué)習(xí)，提高法律意識以及產(chǎn)品質(zhì)量的責(zé)任意識。
2021年12月30日，我局執(zhí)法人員對當(dāng)事人整改情況進(jìn)行復(fù)查，復(fù)查結(jié)果如下：
1.較抽樣之前，被檢查單位加強(qiáng)了對進(jìn)貨查驗義務(wù)的履行，進(jìn)貨記錄較以前有所完善，但仍需進(jìn)一步加強(qiáng)；
2.被檢查單位經(jīng)營者食品安全意識現(xiàn)已加強(qiáng)。
（三）違法行為查處情況
當(dāng)事人經(jīng)營農(nóng)藥殘留超過食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量的香蕉、豇豆，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（二）項的規(guī)定，構(gòu)成了《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第（一）項規(guī)定的情形，應(yīng)依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款的規(guī)定予以行政處罰，但當(dāng)事人在購進(jìn)案涉香蕉、豇豆時履行了進(jìn)貨查驗等義務(wù)，有充分證據(jù)證明其不知道所采購的食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，并能如實說明其進(jìn)貨來源，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百三十六條規(guī)定，決定免予行政處罰。
三、安徽省銅陵市錦潤萬家百貨如皋市益海加盟店銷售的香蕉
不合格項目：吡蟲啉項目
（一）產(chǎn)品控制情況
我局于2021年12月3日收到上述不合格香蕉的檢驗報告，于2021年12月7日將檢驗報告送達(dá)當(dāng)事人，并于同日啟動核查處置，同時對其經(jīng)營場所進(jìn)行檢查，未發(fā)現(xiàn)不合格香蕉。
當(dāng)事人共采購不合格香蕉5kg，其中1.99kg用于抽樣，其余3.01kg被當(dāng)事人銷售。當(dāng)事人于2021年12月7日發(fā)出召回公告，但未有人退貨，故未有不合格香蕉召回。
（二）原因排查及企業(yè)整改、復(fù)查情況
從不合格項目看，不合格原因系上游生產(chǎn)環(huán)節(jié)造成，但當(dāng)事人也進(jìn)行了自查，并于2021年12月15日向我局遞交了自查報告，主要有以下原因：
當(dāng)事人在采購涉案農(nóng)產(chǎn)品時，記錄水果的名稱、數(shù)量、進(jìn)貨日期以及供貨者名稱、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容時，有時記錄不全面；思想上對食品安全質(zhì)量還不夠重視。
當(dāng)事人針對以上原因進(jìn)行了整改，并于2021年12月18日向我局提交了整改報告，整改內(nèi)容如下：
當(dāng)事人以后購進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品時，將繼續(xù)履行進(jìn)貨查驗手續(xù)，查驗供貨方的資質(zhì)、索要進(jìn)貨票據(jù)、如實記錄食用農(nóng)產(chǎn)品的名稱、數(shù)量、進(jìn)貨日期以及供貨者名稱、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容，并保存相關(guān)憑證。進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全法規(guī)的學(xué)習(xí)，提高法律意識以及產(chǎn)品質(zhì)量的責(zé)任意識。
2021年12月30日，我局執(zhí)法人員對當(dāng)事人整改情況進(jìn)行復(fù)查，復(fù)查結(jié)果如下：
1.較抽樣之前，被檢查單位加強(qiáng)了對進(jìn)貨查驗義務(wù)的履行，進(jìn)貨記錄較以前有所完善，但仍需進(jìn)一步加強(qiáng)；
2.被檢查單位經(jīng)營者食品安全意識現(xiàn)已加強(qiáng)。
（三）違法行為查處情況
當(dāng)事人經(jīng)營農(nóng)藥殘留超過食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量的香蕉，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（二）項的規(guī)定，構(gòu)成了《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第（一）項規(guī)定的情形，應(yīng)依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款的規(guī)定予以行政處罰，但當(dāng)事人在購進(jìn)案涉香蕉時履行了進(jìn)貨查驗等義務(wù)，有充分證據(jù)證明其不知道所采購的食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，并能如實說明其進(jìn)貨來源，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百三十六條規(guī)定，決定免予行政處罰。
四、朱昌華銷售的泥鰍
不合格項目：恩諾沙星項目
（一）產(chǎn)品控制情況
我局于2021年12月16日將不合格泥鰍（散稱，購進(jìn)日期2021.11.14）的檢驗報告送達(dá)當(dāng)事人朱昌華，并于同日啟動核查處置，同時對其經(jīng)營場所進(jìn)行檢查，現(xiàn)場未發(fā)現(xiàn)泥鰍（散稱，購進(jìn)日期2021.11.14）在售。
當(dāng)事人共購進(jìn)6kg泥鰍（售價24元/kg），被抽取樣品1.75kg，當(dāng)事人售出4.25kg。當(dāng)事人于2021年12月16日發(fā)出召回公告，因無人退貨，故該批次泥鰍未有召回。
（二）原因排查及企業(yè)整改、復(fù)查情況
從不合格項目看，不合格原因系上游環(huán)節(jié)造成，但當(dāng)事人也進(jìn)行了自查，并于2021年12月31日向我局遞交了自查報告，主要有以下原因：
泥鰍恩諾沙星項目不符合GB31650-2019《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》要求應(yīng)是在養(yǎng)殖環(huán)節(jié)帶入。下一步，我單位將進(jìn)一步完善索票索證制度，加強(qiáng)進(jìn)貨源頭管理，嚴(yán)格審核供貨商資質(zhì)，認(rèn)真履行進(jìn)貨查驗義務(wù)，確保從正規(guī)的渠道采購合格食品。
當(dāng)事人針對以上原因進(jìn)行了整改，并于2021年12月31日向我局提交了整改報告，整改內(nèi)容如下：
加強(qiáng)進(jìn)貨源頭管理，確保從正規(guī)的渠道采購合格食品。購進(jìn)食品時嚴(yán)格履行進(jìn)貨查驗義務(wù)，依法索取供貨方的證照以及食品出廠檢驗合格證明文件。
2021年12月31日，我局執(zhí)法人員對當(dāng)事人整改情況進(jìn)行復(fù)查，復(fù)查結(jié)果如下：
當(dāng)事人完善了進(jìn)貨查驗和索證索票制度，對該環(huán)節(jié)進(jìn)行了有效管理和控制，確保從正規(guī)渠道采購合格食品，后續(xù)仍需按照《食品安全法》的要求進(jìn)一步完善。
（三）違法行為查處情況
當(dāng)事人購進(jìn)不合格食品時未查驗供貨者資質(zhì)和相關(guān)證明文件的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十三條第一款的規(guī)定，構(gòu)成了《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（三）項的行為，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款的規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為，本局決定對當(dāng)事人處罰如下：警告。
當(dāng)事人銷售獸藥殘留超過食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量的泥鰍，上述行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（二）項的規(guī)定，構(gòu)成了《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第（一）項的行為，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款的規(guī)定，本局決定對當(dāng)事人處罰如下：罰款5000元。同時，依據(jù)《中華人民共和國行政處罰法》第二十八條的規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為。
五、如皋市思必得超市銷售的韭菜、泥鰍、牛蛙
韭菜不合格項目：腐霉利項目
（一）產(chǎn)品控制情況
我局于2021年12月17日將不合格韭菜（散稱，購進(jìn)日期2021年11月16日）的檢驗報告送達(dá)當(dāng)事人如皋市思必得超市，并于同日啟動核查處置，同時對其經(jīng)營場所進(jìn)行檢查，現(xiàn)場未發(fā)現(xiàn)韭菜（散稱，購進(jìn)日期2021年11月16日）在售。
當(dāng)事人共購進(jìn)15kg韭菜，被抽取樣品3.08kg，當(dāng)事人售出11.92kg。當(dāng)事人于2021年12月17日發(fā)出召回公告，因無人退貨，故該批次韭菜未有召回。
（二）原因排查及企業(yè)整改、復(fù)查情況
從不合格項目看，不合格原因系上游環(huán)節(jié)造成，但當(dāng)事人也認(rèn)真進(jìn)行了自查，并于2021年12月31日向我局遞交了自查報告，主要有以下原因：
韭菜腐霉利項目不符合GB2763-2021《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》要求應(yīng)是在種植環(huán)節(jié)帶入。下一步，將進(jìn)一步完善索票索證制度，加強(qiáng)進(jìn)貨源頭管理，嚴(yán)格審核供貨商資質(zhì)，認(rèn)真履行進(jìn)貨查驗義務(wù)，確保從正規(guī)的渠道采購合格食品。
當(dāng)事人針對以上原因進(jìn)行了整改，并于2021年12月31日向我局提交了整改報告，整改內(nèi)容如下：
加強(qiáng)進(jìn)貨源頭管理，確保從正規(guī)的渠道采購合格食品。購進(jìn)食品時嚴(yán)格履行進(jìn)貨查驗義務(wù)，依法索取供貨方的證照以及食品出廠檢驗合格證明文件。
2021年12月31日，我局執(zhí)法人員對當(dāng)事人進(jìn)行了整改情況進(jìn)行復(fù)查，復(fù)查結(jié)果如下：
當(dāng)事人完善了進(jìn)貨查驗和索證索票制度，對該環(huán)節(jié)進(jìn)行了有效管理和控制，確保從正規(guī)渠道采購合格食品，仍需按照《食品安全法》的要求進(jìn)一步完善。
（三）違法行為查處情況
當(dāng)事人進(jìn)購不合格食品時未查驗供貨者資質(zhì)和相關(guān)證明文件的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十三條第一款的規(guī)定，構(gòu)成了《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（三）項的行為，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款的規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為，本局決定對當(dāng)事人處罰如下：警告。
當(dāng)事人銷售農(nóng)藥殘留超過食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量的韭菜，上述行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（二）項的規(guī)定，構(gòu)成了《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第（一）項的行為，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款的規(guī)定，本局決定對當(dāng)事人處罰如下：罰款5000元。同時，依據(jù)《中華人民共和國行政處罰法》第二十八條的規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為。（與牛蛙、泥鰍并案處理）
泥鰍不合格項目：恩諾沙星項目
（一）產(chǎn)品控制情況
我局于2021年12月16日將不合格泥鰍（散稱，購進(jìn)日期2021年11月16日）的檢驗報告送達(dá)當(dāng)事人如皋市思必得超市，并于同日啟動核查處置，同時對其經(jīng)營場所進(jìn)行檢查，現(xiàn)場未發(fā)現(xiàn)泥鰍（散稱，購進(jìn)日期2021年11月16日）在售。
當(dāng)事人共購進(jìn)8kg泥鰍（售價29.6元/kg），被抽取樣品1.97kg，當(dāng)事人售出6.03kg。當(dāng)事人于2021年12月16日發(fā)出召回公告，因無人退貨，故該批次泥鰍未有召回。
（二）原因排查及企業(yè)整改、復(fù)查情況
從不合格項目看，不合格原因系上游環(huán)節(jié)造成，但當(dāng)事人也進(jìn)行了自查，并于2021年12月31日向我局遞交了自查報告，主要有以下原因：
泥鰍恩諾沙星項目不符合GB31650-2019《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》要求應(yīng)是在養(yǎng)殖環(huán)節(jié)帶入。下一步，將進(jìn)一步完善索票索證制度，加強(qiáng)進(jìn)貨源頭管理，嚴(yán)格審核供貨商資質(zhì)，認(rèn)真履行進(jìn)貨查驗義務(wù)，確保從正規(guī)的渠道采購合格食品。
當(dāng)事人針對以上原因進(jìn)行了整改，并于2021年12月31日向我局提交了整改報告，整改內(nèi)容如下：
加強(qiáng)進(jìn)貨源頭管理，確保從正規(guī)的渠道采購合格食品。購進(jìn)食品時嚴(yán)格履行進(jìn)貨查驗義務(wù)，依法索取供貨方的證照以及食品出廠檢驗合格證明文件。
2021年12月31日，我局執(zhí)法人員對當(dāng)事人整改情況進(jìn)行復(fù)查，復(fù)查結(jié)果如下：
當(dāng)事人完善了進(jìn)貨查驗和索證索票制度，對該環(huán)節(jié)進(jìn)行了有效管理和控制，確保從正規(guī)渠道采購合格食品，仍需按照《食品安全法》的要求進(jìn)一步完善。
（三）違法行為查處情況
當(dāng)事人進(jìn)購不合格食品時未查驗供貨者資質(zhì)和相關(guān)證明文件的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十三條第一款的規(guī)定，構(gòu)成了《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（三）項的行為，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款的規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為，本局決定對當(dāng)事人處罰如下：警告。
當(dāng)事人銷售獸藥殘留超過食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量的泥鰍，上述行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（二）項的規(guī)定，構(gòu)成了《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第（一）項的行為，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款的規(guī)定，本局決定對當(dāng)事人處罰如下：罰款5000元。同時，依據(jù)《中華人民共和國行政處罰法》第二十八條的規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為。（與牛蛙、韭菜并案處理）
牛蛙不合格項目：恩諾沙星項目
（一）產(chǎn)品控制情況
我局于2021年12月16日將不合格牛蛙（散稱，購進(jìn)日期2021年11月16日）的檢驗報告送達(dá)當(dāng)事人如皋市思必得超市，并于同日啟動核查處置，同時對其經(jīng)營場所進(jìn)行檢查，現(xiàn)場未發(fā)現(xiàn)牛蛙（散稱，購進(jìn)日期2021年11月16日）在售。
當(dāng)事人共購進(jìn)6公斤牛蛙（售價19.6元/公斤），被抽取樣品2.81kg，當(dāng)事人售出3.19kg。當(dāng)事人于2021年12月16日發(fā)出召回公告，因無人退貨，故該批次牛蛙未有召回。
（二）原因排查及企業(yè)整改、復(fù)查情況
從不合格項目看，不合格原因系上游環(huán)節(jié)造成，但當(dāng)事人也進(jìn)行了自查，并于2021年12月31日向我局遞交了自查報告，主要有以下原因：
牛蛙恩諾沙星項目不符合GB31650-2019《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》要求應(yīng)是在養(yǎng)殖環(huán)節(jié)帶入。下一步，將進(jìn)一步完善索票索證制度，加強(qiáng)進(jìn)貨源頭管理，嚴(yán)格審核供貨商資質(zhì)，認(rèn)真履行進(jìn)貨查驗義務(wù)，確保從正規(guī)的渠道采購合格食品。
當(dāng)事人針對以上原因進(jìn)行了整改，并于2021年12月31日向我局提交了整改報告，整改內(nèi)容如下：
加強(qiáng)進(jìn)貨源頭管理，確保從正規(guī)的渠道采購合格食品。購進(jìn)食品時嚴(yán)格履行進(jìn)貨查驗義務(wù)，依法索取供貨方的證照以及食品出廠檢驗合格證明文件。
2021年12月31日，我局執(zhí)法人員對當(dāng)事人整改情況進(jìn)行復(fù)查，復(fù)查結(jié)果如下：
當(dāng)事人完善了進(jìn)貨查驗和索證索票制度，對該環(huán)節(jié)進(jìn)行了有效管理和控制，確保從正規(guī)渠道采購合格食品，需按照《食品安全法》的要求進(jìn)一步完善。
（三）違法行為查處情況
當(dāng)事人進(jìn)購不合格食品時未查驗供貨者資質(zhì)和相關(guān)證明文件的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十三條第一款的規(guī)定，構(gòu)成了《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（三）項的行為，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款的規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為，本局決定對當(dāng)事人處罰如下：警告。
當(dāng)事人銷售獸藥殘留超過食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量的牛蛙，上述行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（二）項的規(guī)定，構(gòu)成了《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第（一）項的行為，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款的規(guī)定，本局決定對當(dāng)事人處罰如下：罰款5000元。同時，依據(jù)《中華人民共和國行政處罰法》第二十八條的規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為。（與泥鰍、韭菜并案處理）
六、如皋市華濤生活購物中心銷售的豇豆
不合格項目：噻蟲胺項目
（一）產(chǎn)品控制情況
我局于2021年12月14日收到上述不合格豇豆的檢驗報告，于2021年12月15日將檢驗報告送達(dá)當(dāng)事人，并于同日啟動核查處置，同時對其經(jīng)營場所進(jìn)行檢查，未發(fā)現(xiàn)不合格豇豆。
當(dāng)事人共采購不合格豇豆4kg，其中2.73kg用于抽樣，其余1.27kg被當(dāng)事人銷售。當(dāng)事人于2021年12月15日發(fā)出召回公告，但未有人退貨，故未有不合格豇豆召回。
（二）原因排查及企業(yè)整改、復(fù)查情況
從不合格項目看，不合格原因系上游生產(chǎn)環(huán)節(jié)造成，但當(dāng)事人也進(jìn)行了自查，并于2021年12月19日向我局遞交了自查報告，主要有以下原因：
當(dāng)事人在采購涉案豇豆過程中，未嚴(yán)格履行進(jìn)貨查驗義務(wù)，未索要供貨方的資質(zhì)和進(jìn)貨票據(jù)、未如實記錄農(nóng)產(chǎn)品的名稱、數(shù)量、進(jìn)貨日期以及供貨者名稱、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容，并保存相關(guān)憑證；思想上對食品安全不夠重視。
當(dāng)事人針對以上原因進(jìn)行了整改，并于2021年12月25日向我局提交了整改報告，整改內(nèi)容如下：
當(dāng)事人在以后購進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品時，將嚴(yán)格履行進(jìn)貨查驗手續(xù)，查驗供貨方的資質(zhì)、索要進(jìn)貨票據(jù)、如實記錄食用農(nóng)產(chǎn)品的名稱、數(shù)量、進(jìn)貨日期以及供貨者名稱、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容，并保存相關(guān)憑證。加強(qiáng)食品安全法規(guī)的學(xué)習(xí)，提高法律意識以及產(chǎn)品質(zhì)量的責(zé)任意識。
2021年12月30日，我局執(zhí)法人員對當(dāng)事人整改情況進(jìn)行復(fù)查，復(fù)查結(jié)果如下：1.較抽樣之前，被檢查單位加強(qiáng)了對進(jìn)貨查驗義務(wù)的履行，進(jìn)貨記錄較以前有所完善，但仍需進(jìn)一步加強(qiáng)；2.被檢查單位經(jīng)營者食品安全意識現(xiàn)已加強(qiáng)。
（三）違法行為查處情況
當(dāng)事人經(jīng)營農(nóng)藥殘留超過食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量的豇豆的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（二）項的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第（一）項的規(guī)定，決定對當(dāng)事人處罰如下：罰款2000元。同時根據(jù)《中華人民共和國行政處罰法》第二十八條第一款的規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人改正上述違法行為。
當(dāng)事人在采購涉案豇豆時未履行進(jìn)貨查驗義務(wù)的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第六十五條的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款和第四款的規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人改正，同時決定對當(dāng)事人行政處罰如下：警告。
七、孔靜銷售的香蕉
不合格項目：吡蟲啉項目
（一）產(chǎn)品控制情況
我局于2021年12月14日收到上述不合格香蕉的檢驗報告，于2021年12月15日將檢驗報告送達(dá)當(dāng)事人，并于同日啟動核查處置，同時對其經(jīng)營場所進(jìn)行檢查，未發(fā)現(xiàn)不合格香蕉。
當(dāng)事人共采購不合格香蕉7kg，其中2.995kg用于抽樣，其余4.005kg被當(dāng)事人銷售。當(dāng)事人于2021年12月15日發(fā)出召回公告，但未有人退貨，故未有不合格香蕉召回。
（二）原因排查及企業(yè)整改、復(fù)查情況
從不合格項目看，不合格原因系上游生產(chǎn)環(huán)節(jié)造成，但當(dāng)事人也進(jìn)行了自查，并于2021年12月18日向我局遞交了自查報告，主要有以下原因：
當(dāng)事人在采購涉案農(nóng)產(chǎn)品時，記錄水果的名稱、數(shù)量、進(jìn)貨日期以及供貨者名稱、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容時，有時未能記錄全面；思想上對食品安全質(zhì)量還不夠重視。
當(dāng)事人針對以上原因進(jìn)行了整改，并于2021年12月28日向我局提交了整改報告，整改內(nèi)容如下：
當(dāng)事人在以后購進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品時，將繼續(xù)認(rèn)真履行進(jìn)貨查驗手續(xù)，嚴(yán)格查驗供貨方的資質(zhì)、索要進(jìn)貨票據(jù)、如實記錄食用農(nóng)產(chǎn)品的名稱、數(shù)量、進(jìn)貨日期以及供貨者名稱、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容，并保存相關(guān)憑證。進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全法規(guī)的學(xué)習(xí)，提高法律意識以及產(chǎn)品質(zhì)量的責(zé)任意識。
2021年12月30日，我局執(zhí)法人員對當(dāng)事人進(jìn)行了整改情況進(jìn)行復(fù)查，復(fù)查結(jié)果如下：1.較抽樣之前，被檢查單位加強(qiáng)了對進(jìn)貨查驗義務(wù)的履行，進(jìn)貨記錄較以前有所完善，但仍需進(jìn)一步加強(qiáng)；2.被檢查單位經(jīng)營者食品安全意識現(xiàn)已進(jìn)一步加強(qiáng)。
（三）違法行為查處情況
當(dāng)事人經(jīng)營農(nóng)藥殘留超過食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量的香蕉，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（二）項的規(guī)定，構(gòu)成了《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第（一）項規(guī)定的情形，應(yīng)依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款的規(guī)定予以行政處罰，但當(dāng)事人在購進(jìn)案涉香蕉時履行了進(jìn)貨查驗等義務(wù)，有充分證據(jù)證明其不知道所采購的食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，并能如實說明其進(jìn)貨來源，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百三十六條規(guī)定，決定免予行政處罰。
八、如皋市陶衛(wèi)衛(wèi)鮮果商行銷售的香蕉
不合格項目：噻蟲胺項目
（一）產(chǎn)品控制情況
我局于2021年12月14日收到上述不合格香蕉的檢驗報告，于2021年12月15日將檢驗報告送達(dá)當(dāng)事人，并于同日啟動核查處置，同時對其經(jīng)營場所進(jìn)行檢查，未發(fā)現(xiàn)不合格香蕉。
當(dāng)事人共采購不合格香蕉8kg，其中1.836kg用于抽樣，其余6.164kg被當(dāng)事人銷售。當(dāng)事人于2021年12月15日發(fā)出召回公告，但未有人退貨，故未有不合格香蕉召回。
（二）原因排查及企業(yè)整改、復(fù)查情況
從不合格項目看，不合格原因系上游生產(chǎn)環(huán)節(jié)造成，但當(dāng)事人也進(jìn)行了自查，并于2021年12月21日向我局遞交了自查報告，主要有以下原因：
當(dāng)事人在采購涉案農(nóng)產(chǎn)品時，記錄水果的名稱、數(shù)量、進(jìn)貨日期以及供貨者名稱、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容時，有時記錄不夠全面；思想上對食品安全還不夠重視。
當(dāng)事人針對以上原因進(jìn)行了整改，并于2021年12月23日向我局提交了整改報告，整改內(nèi)容如下：
當(dāng)事人在以后購進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品時，將繼續(xù)認(rèn)真履行進(jìn)貨查驗手續(xù)，查驗供貨方的資質(zhì)、索要進(jìn)貨票據(jù)、如實記錄食用農(nóng)產(chǎn)品的名稱、數(shù)量、進(jìn)貨日期以及供貨者名稱、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容，并保存相關(guān)憑證。進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全法規(guī)的學(xué)習(xí)，提高法律意識以及產(chǎn)品質(zhì)量的責(zé)任意識。
2021年12月30日，我局執(zhí)法人員對當(dāng)事人整改情況進(jìn)行復(fù)查，復(fù)查結(jié)果如下：1.較抽樣之前，被檢查單位加強(qiáng)了對進(jìn)貨查驗義務(wù)的履行，進(jìn)貨記錄較以前有所完善，但仍需進(jìn)一步加強(qiáng)；2.被檢查單位經(jīng)營者食品安全意識現(xiàn)已加強(qiáng)。
（三）違法行為查處情況
當(dāng)事人經(jīng)營農(nóng)藥殘留超過食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量的香蕉，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（二）項的規(guī)定，構(gòu)成了《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第（一）項規(guī)定的情形，應(yīng)依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款的規(guī)定予以行政處罰，但當(dāng)事人在購進(jìn)案涉香蕉時履行了進(jìn)貨查驗等義務(wù)，有充分證據(jù)證明其不知道所采購的食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，并能如實說明其進(jìn)貨來源，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百三十六條規(guī)定，決定免予行政處罰。
九、楊明建銷售的泥鰍
不合格項目：恩諾沙星項目
（一）產(chǎn)品控制情況
我局于2021年12月16日將不合格泥鰍（散稱，購進(jìn)日期2021年11月14日）的檢驗報告送達(dá)當(dāng)事人楊明建，并于同日啟動核查處置，同時對其經(jīng)營場所進(jìn)行檢查，現(xiàn)場未發(fā)現(xiàn)泥鰍（散稱，購進(jìn)日期2021年11月14日）在售。
當(dāng)事人共購進(jìn)6kg泥鰍（售價26 元/kg），被抽取樣品2.1kg，當(dāng)事人售出3.9kg。當(dāng)事人于2021年12月16日發(fā)出召回公告，因無人退貨，故該批次泥鰍未有召回。
（二）原因排查及企業(yè)整改、復(fù)查情況
從不合格項目看，不合格原因系上游環(huán)節(jié)造成，但當(dāng)事人也進(jìn)行了自查，并于2021年12月31日向我局遞交了自查報告，主要有以下原因：泥鰍恩諾沙星（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計）項目不符合GB31650-2019《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》要求應(yīng)是在養(yǎng)殖環(huán)節(jié)帶入。下一步，我單位將進(jìn)一步完善索票索證制度，加強(qiáng)進(jìn)貨源頭管理，嚴(yán)格審核供貨商資質(zhì)，認(rèn)真履行進(jìn)貨查驗義務(wù)，確保從正規(guī)的渠道采購合格食品。
當(dāng)事人針對以上原因進(jìn)行了整改，并于2021年12月31日向我局提交了整改報告，整改內(nèi)容如下：
加強(qiáng)進(jìn)貨源頭管理，確保從正規(guī)的渠道采購合格食品。購進(jìn)食品時嚴(yán)格履行進(jìn)貨查驗義務(wù)，依法索取供貨方的證照以及食品出廠檢驗合格證明文件。
2021年12月31日，我局執(zhí)法人員對當(dāng)事人整改情況進(jìn)行復(fù)查，復(fù)查結(jié)果如下：
當(dāng)事人完善了進(jìn)貨查驗和索證索票制度，對該環(huán)節(jié)進(jìn)行了有效管理和控制，確保從正規(guī)渠道采購合格食品，需按照《食品安全法》的要求進(jìn)一步完善。
（三）違法行為查處情況
當(dāng)事人進(jìn)購不合格食品時未查驗供貨者資質(zhì)和相關(guān)證明文件的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十三條第一款的規(guī)定，構(gòu)成了《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（三）項的行為，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款的規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為，本局決定對當(dāng)事人處罰如下：警告。
當(dāng)事人銷售獸藥殘留超過食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量的泥鰍，上述行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（二）項的規(guī)定，構(gòu)成了《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第（一）項的行為，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款的規(guī)定，本局決定對當(dāng)事人處罰如下：罰款5000元。同時，依據(jù)《中華人民共和國行政處罰法》第二十八條的規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為。
十、如皋市發(fā)聯(lián)超市銷售的海南香蕉
不合格項目：吡蟲啉項目
（一）產(chǎn)品控制情況
我局于2021年12月21日將不合格海南香蕉的檢驗報告送達(dá)當(dāng)事人如皋市發(fā)聯(lián)超市，并于同日啟動核查處置，同時對其經(jīng)營場所進(jìn)行檢查，現(xiàn)場未發(fā)現(xiàn)海南香蕉（散稱，購進(jìn)日期2021年11月23日）有售。
當(dāng)事人共購進(jìn)5kg海南香蕉，被抽取樣品2.081kg，當(dāng)事人售出2.919kg。當(dāng)事人于2021年12月21日發(fā)出召回公告，因無人退貨，故該批次海南香蕉未有召回。
（二）原因排查及企業(yè)整改、復(fù)查情況
從不合格項目看，不合格原因系上游環(huán)節(jié)造成，但當(dāng)事人也進(jìn)行了自查，并于2022年1月6日向我局遞交了自查報告，主要有以下原因：海南香蕉吡蟲啉項目不合格應(yīng)是在種植環(huán)節(jié)帶入。下一步，當(dāng)事人將進(jìn)一步完善索票索證制度，加強(qiáng)進(jìn)貨源頭管理，嚴(yán)格審核供貨商資質(zhì)，認(rèn)真履行進(jìn)貨查驗義務(wù)，確保從正規(guī)的渠道采購合格食品。
當(dāng)事人針對以上原因進(jìn)行了整改，并于2022年1月6日向我局提交了整改報告，整改內(nèi)容如下：
加強(qiáng)進(jìn)貨源頭管理，確保從正規(guī)的渠道采購合格食品。購進(jìn)食品時嚴(yán)格履行進(jìn)貨查驗義務(wù)，依法索取供貨方的證照以及食品出廠檢驗合格證明文件。
2022年1月10日，我局執(zhí)法人員對當(dāng)事人整改情況進(jìn)行復(fù)查，復(fù)查結(jié)果如下：當(dāng)事人完善了進(jìn)貨查驗和索證索票制度，對該環(huán)節(jié)進(jìn)行了有效管理和控制，確保從正規(guī)渠道采購合格食品，后續(xù)仍需按照《食品安全法》的要求進(jìn)一步完善。
（三）違法行為查處情況
當(dāng)事人進(jìn)購海南香蕉時未查驗供貨者資質(zhì)和相關(guān)證明文件的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十三條第一款的規(guī)定，構(gòu)成了《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（三）項的行為，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款的規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為，并決定對當(dāng)事人處罰如下：警告。
當(dāng)事人銷售農(nóng)藥殘留超過食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量的海南香蕉的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（二）項的規(guī)定，構(gòu)成了《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第（一）項的行為，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款的規(guī)定，本局決定對當(dāng)事人處罰如下：罰款5000元。同時，依據(jù)《中華人民共和國行政處罰法》第二十八條之規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人改正上述違法行為。
十一、如皋市恒清飯店使用的藍(lán)花盤、水杯
不合格項目：大腸菌群項目
（一）產(chǎn)品控制情況。
2021年12月20日，我局執(zhí)法人員向當(dāng)事人送達(dá)了檢驗報告，并啟動核查處置。
因當(dāng)事人不合格產(chǎn)品為其自行清洗的餐具，非對外銷售的食品，故無需進(jìn)行召回。
（二）原因排查及企業(yè)整改、復(fù)查情況。
當(dāng)事人在收到不合格報告后認(rèn)真進(jìn)行了自查，提交了自查報告。當(dāng)事人認(rèn)為造成餐具不合格的原因有，1.餐具清洗時未多次更換洗滌劑水；2.餐具在洗滌劑清洗后未用凈水沖洗30秒以上；3.84配比消毒時，浸泡時間不足；4.餐具放在消毒柜時，未分散擺放。
2022年1月3日，我局執(zhí)法人員對當(dāng)事人整改情況進(jìn)行了現(xiàn)場復(fù)查。經(jīng)查，當(dāng)事人已采取下列措施進(jìn)行整改：1.針對此事進(jìn)行全員嚴(yán)格培訓(xùn)。2.嚴(yán)格落實餐具清洗時多次更換洗滌劑水。3.嚴(yán)格落實餐具在洗滌劑清洗后用凈水沖洗30秒以上的措施。4.84配比消毒時，必須保證浸泡時間。5.餐具放在消毒柜時，分散擺放，保證餐盤、餐具消毒到位透徹。6.做好消毒記錄。7.由經(jīng)營者持續(xù)監(jiān)督完善。
（三）違法行為查處情況。
對當(dāng)事人使用未按規(guī)定進(jìn)行消毒的餐具的行為，我局于2021年12月20日作出了皋市監(jiān)當(dāng)處字〔2021〕131220-1號《當(dāng)場行政處罰決定書》，責(zé)令當(dāng)事人立即改正違法行為，并對當(dāng)事人處以警告的行政處罰。
十二、賈元明銷售的牛蛙
不合格項目：恩諾沙星項目
（一）產(chǎn)品控制情況
我局于2021年12月17日收到上述不合格牛蛙的檢驗報告，于2021年12月17日將檢驗報告送達(dá)當(dāng)事人，并于同日啟動核查處置，同時對其經(jīng)營場所進(jìn)行檢查，未發(fā)現(xiàn)不合格牛蛙。
當(dāng)事人采購不合格牛蛙數(shù)量無法查清，全部銷售完畢，當(dāng)事人于2021年12月21日發(fā)出召回公告，但因無人退貨，故未有不合格牛蛙召回。
（二）原因排查及企業(yè)整改、復(fù)查情況
從不合格項目看，不合格原因應(yīng)系養(yǎng)殖環(huán)節(jié)造成，但當(dāng)事人也進(jìn)行了自查，并向我局遞交了自查報告，主要有以下原因：1.獸藥超標(biāo)應(yīng)是在養(yǎng)殖環(huán)節(jié)產(chǎn)生。2.當(dāng)事人對食用農(nóng)產(chǎn)品的購銷管理不到位，雖有相關(guān)進(jìn)貨查驗記錄制度，仍不完善。3.管理人員在思想上對食品安全還不夠重視。
當(dāng)事人針對以上原因進(jìn)行了整改，并于2021年12月31日向我局提交了整改報告，整改內(nèi)容如下：1.加強(qiáng)進(jìn)貨查驗管理，保留進(jìn)貨發(fā)票等憑證。2.當(dāng)事人加強(qiáng)了食品安全知識學(xué)習(xí)，增強(qiáng)食品安全意識。
2022年1月4日，我局執(zhí)法人員對當(dāng)事人整改情況進(jìn)行復(fù)查，復(fù)查結(jié)果如下：1.當(dāng)事人加強(qiáng)了對食用農(nóng)產(chǎn)品的進(jìn)貨查驗，但仍需按照《中華人民共和國食品安全法》的要求進(jìn)一步完善；2.當(dāng)事人加強(qiáng)了對其員工的食品安全意識教育，需形成常態(tài)化。
（三）違法行為查處情況
當(dāng)事人的行為違反了《食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》第二十五條第（二）項規(guī)定，無充分證據(jù)證明其不知道所采購的食用農(nóng)產(chǎn)品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，不能確認(rèn)供貨者，應(yīng)予以行政處罰。依據(jù)《食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》第五十條第二款、《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第（一）項規(guī)定，本局決定對當(dāng)事人作如下處罰：罰款5000元。
十三、如皋市麗姐餐飲店使用的碗
不合格項目：大腸菌群
（一）產(chǎn)品控制情況。
2021年12月21日，我局執(zhí)法人員向當(dāng)事人送達(dá)了檢驗報告，并啟動核查處置。
因當(dāng)事人不合格產(chǎn)品為其自行清洗的餐具，非對外銷售的食品，故無需進(jìn)行召回。
（二）原因排查及企業(yè)整改、復(fù)查情況。
當(dāng)事人在收到不合格報告后認(rèn)真進(jìn)行了自查，提交了自查報告。當(dāng)事人認(rèn)為造成餐具不合格的原因有1.餐具清洗時未多次更換洗滌劑水；2.餐具在洗滌劑清洗后未用凈水沖洗30秒以上；3、84配比消毒時，浸泡時間不足；4.餐具放在消毒柜時，未分散擺放。
2021年12月22日，我局執(zhí)法人員對當(dāng)事人整改情況進(jìn)行了現(xiàn)場復(fù)查。經(jīng)查，當(dāng)事人已采取下列措施進(jìn)行整改：1.針對此事組織學(xué)習(xí)培訓(xùn)。2.餐具清洗時多次更換洗滌劑水。3.餐具在洗滌劑水清洗后用凈水沖洗30秒以上的措施。4.84配比消毒時，保證浸泡時間。5.餐具放在消毒柜時，分散擺放，保證餐盤、餐具消毒到位。6.做好消毒記錄。7.由經(jīng)營者做好監(jiān)督完善。
（三）違法行為查處情況。
對當(dāng)事人使用未按規(guī)定進(jìn)行消毒的餐具的行為，我局于2021年12月21日作出了皋市監(jiān)當(dāng)處字〔2021〕131221號《當(dāng)場行政處罰決定書》，責(zé)令當(dāng)事人立即改正違法行為，并對當(dāng)事人處以警告的行政處罰。
十四、劉愛紅銷售的牛蛙
不合格項目：恩諾沙星項目
（一）產(chǎn)品控制情況
我局于2021年12月17日收到上述不合格牛蛙的檢驗報告，于2021年12月17日將檢驗報告送達(dá)當(dāng)事人，并于同日啟動核查處置，同時對其經(jīng)營場所進(jìn)行檢查，未發(fā)現(xiàn)不合格牛蛙。
當(dāng)事人采購不合格牛蛙數(shù)量無法查清，抽樣基數(shù)部分全部銷售完畢，當(dāng)事人于2021年12月21日發(fā)出召回公告，但因無人退貨，故未有不合格牛蛙召回。
（二）原因排查及企業(yè)整改、復(fù)查情況
從不合格項目看，不合格原因應(yīng)系養(yǎng)殖環(huán)節(jié)造成，但當(dāng)事人也進(jìn)行了自查，并向我局遞交了自查報告，主要有以下原因：1.獸藥超標(biāo)應(yīng)是在養(yǎng)殖環(huán)節(jié)產(chǎn)生。2.當(dāng)事人對食用農(nóng)產(chǎn)品的購銷管理不到位，雖有相關(guān)進(jìn)貨查驗記錄制度，仍不完善。3.管理人員在思想上對食品安全還不夠重視。
當(dāng)事人針對以上原因進(jìn)行了整改，并于2021年12月31日向我局提交了整改報告，整改內(nèi)容如下：1.加強(qiáng)進(jìn)貨查驗管理，保留進(jìn)貨發(fā)票等憑證。2.當(dāng)事人加強(qiáng)了食品安全相關(guān)知識的學(xué)習(xí)，增強(qiáng)食品安全意識。
2022年1月4日，我局執(zhí)法人員對當(dāng)事人進(jìn)行了整改情況進(jìn)行復(fù)查，復(fù)查結(jié)果如下：1.當(dāng)事人加強(qiáng)了對食用農(nóng)產(chǎn)品的進(jìn)貨查驗，但仍需按照《中華人民共和國食品安全法》的要求進(jìn)一步完善；2.當(dāng)事人加強(qiáng)了自身及其員工的食品安全意識教育，需形成常態(tài)化。
（三）違法行為查處情況
當(dāng)事人的行為違反了《食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》第二十五條第（二）項規(guī)定，無充分證據(jù)證明其不知道所采購的食用農(nóng)產(chǎn)品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，不能確認(rèn)供貨者，應(yīng)予以行政處罰。依據(jù)《食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》第五十條第二款、《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第（一）項規(guī)定，本局決定對當(dāng)事人作如下處罰：罰款5000元。
因當(dāng)事人雖提供案涉牛蛙的進(jìn)貨查驗記錄及相關(guān)憑證但未得到確認(rèn)，本局未能對案涉案牛蛙進(jìn)行溯源。
十五、如皋市思宇餐飲店使用的小藍(lán)盤、小白碟、大白碟、大碗、菜碟、花紋菜盤、盤子、碗、杯子
（一）產(chǎn)品控制情況
2021年12月21日，我局執(zhí)法人員向當(dāng)事人送達(dá)了檢驗報告，并啟動核查處置。
因當(dāng)事人不合格產(chǎn)品為其自行清洗的餐具，非對外銷售的食品，故無需進(jìn)行召回。
（二）原因排查及企業(yè)整改、復(fù)查情況
當(dāng)事人在收到不合格報告后認(rèn)真進(jìn)行了自查，提交了自查報告。當(dāng)事人認(rèn)為造成餐具不合格的原因有，1.餐具清洗時未多次更換洗滌劑水；2.餐具在洗滌劑清洗后未用凈水沖洗30秒以上；3.84配比消毒時，浸泡時間不足；4.餐具放在消毒柜時，未分散擺放。
2021年12月22日，我局執(zhí)法人員對當(dāng)事人整改情況進(jìn)行了現(xiàn)場復(fù)查。經(jīng)查，當(dāng)事人已采取下列措施進(jìn)行整改：1.以此為鑒嚴(yán)格培訓(xùn)。2.嚴(yán)格餐具清洗時多次更換洗滌劑水。3.嚴(yán)格餐具在洗滌劑清洗后用凈水沖洗30秒以上的措施。4.84配比消毒時，必須保證浸泡時間。5.餐具放在消毒柜時，分散擺放，保證餐盤、餐具消毒到位透徹。6.做好消毒記錄臺帳。7.經(jīng)營者嚴(yán)格落實主體責(zé)任。
（三）違法行為查處情況
對當(dāng)事人使用未按規(guī)定進(jìn)行消毒的餐具的行為，我局于2021年12月21日作出了皋市監(jiān)當(dāng)處字〔2020〕131220-2號《當(dāng)場行政處罰決定書》，責(zé)令當(dāng)事人立即改正違法行為，并對當(dāng)事人處以警告的行政處罰。
十六、如皋市通潤超市銷售的香蕉
不合格項目：吡蟲琳項目
（一）產(chǎn)品控制情況。
2021年12月14日，我局接到關(guān)于抽檢中發(fā)現(xiàn)如皋市通潤超市涉嫌銷售不合格香蕉事項處理的交辦單[稽NO：（2021）343號]。經(jīng)鈦和中譜檢測技術(shù)（江蘇）有限公司檢驗，當(dāng)事人2021年11月19日銷售的香蕉抽樣檢驗結(jié)果為吡蟲琳項目不符合GB2763-2021《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》要求，檢驗結(jié)論為不合格。12月15日，我局執(zhí)法人員將《如皋市食品安全抽樣檢驗結(jié)果通知書》（抽樣單編號：NCP21320682163874718）、《檢驗報告》（NO：NJ-21117860）送達(dá)當(dāng)事人。當(dāng)事人在規(guī)定期限內(nèi)未提出復(fù)檢申請。
當(dāng)事人涉嫌銷售農(nóng)藥殘留超過食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量的香蕉，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（二）項的規(guī)定。為查明案件事實，2021年12月15日經(jīng)局負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)，予以立案調(diào)查。
調(diào)查認(rèn)定的事實：2021年11月19日，當(dāng)事人從如皋陳芳水果經(jīng)營部（另案處理）采購1箱8kg香蕉，購進(jìn)價格為30元/箱，銷售價格為5.96元/kg。當(dāng)事人購進(jìn)上述香蕉時，查驗并保存了供貨商營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件，向供貨商索要購進(jìn)香蕉的票據(jù)，并如實記錄香蕉的重量、進(jìn)貨日期以及供貨者名稱等內(nèi)容。
當(dāng)事人銷售的該批次香蕉的貨值金額為30元，銷售金額為8kg*5.96元/kg=47.68元。故當(dāng)事人銷售該批次農(nóng)藥殘留超過食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量的香蕉的違法所得為47.68-30=17.68元。
原因排查及企業(yè)整改、復(fù)查情況。
當(dāng)事人在2021年11月19日銷售的香蕉抽樣檢驗結(jié)果吡蟲琳項目不符合GB 2763-2021標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的要求，檢驗結(jié)論為不合格的問題，進(jìn)行了排查。
2021年11月19日從如皋陳芳水果經(jīng)營部處購進(jìn)1箱香蕉，至案發(fā)之日已全部銷售完畢。在接到不合格通知后，根據(jù)《食品召回管理辦法》規(guī)定開展不合格產(chǎn)品召回工作，未有召回。
當(dāng)事人針對原因問題進(jìn)行了整改：1.加強(qiáng)食品安全理論學(xué)習(xí)，提醒自己把好水果質(zhì)量關(guān)。2.完善食用農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)貨查驗記錄制度，及時記錄每天購進(jìn)水果的數(shù)量，名稱、數(shù)量、日期以及供貨者名稱、聯(lián)系方式等內(nèi)容。
2022年12月29日，執(zhí)法人員對當(dāng)事人銷售農(nóng)藥殘留超過食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量的香蕉整改后的情況進(jìn)行復(fù)查：1.加強(qiáng)理論學(xué)習(xí)，提高食用農(nóng)產(chǎn)品安全意識。2.完善食用農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)貨查驗記錄制度，如實記錄食用農(nóng)產(chǎn)品的名稱、數(shù)量、進(jìn)貨日期以及供貨者名稱、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容。
（三）違法行為查處情況。
當(dāng)事人銷售農(nóng)藥殘留超過食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量的香蕉，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（二）項的規(guī)定，依據(jù)該法第一百二十四條第一款第（一）項規(guī)定予以處罰。
鑒于在本案調(diào)查過程中，當(dāng)事人積極配合調(diào)查，提供相關(guān)資料，主動提供涉案批次香蕉的進(jìn)貨來源，進(jìn)貨時主動向供貨商索要了《營業(yè)執(zhí)照》復(fù)印件，履行了進(jìn)貨查驗義務(wù)。當(dāng)事人履行了進(jìn)貨查驗義務(wù)，有充分證據(jù)證明其不知道所采購的香蕉不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，并能如實說明其進(jìn)貨來源，符合《中華人民共和國食品安全法》第一百三十六條規(guī)定的免予處罰情形，建議對當(dāng)事人免予處罰。
綜上，當(dāng)事人銷售農(nóng)藥殘留超過食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量的香蕉的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（二）項的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百三十六條的規(guī)定，對當(dāng)事人免予行政處罰。
已對如皋陳芳水果經(jīng)營部立案查處。
十七、如皋市葉潤超市銷售的菲律賓香蕉
不合格項目：吡蟲啉項目
（一）產(chǎn)品控制情況
我局于2021年12月17日將不合格菲律賓香蕉的檢驗報告送達(dá)當(dāng)事人如皋市葉潤超市，并于同日啟動核查處置，同時對其經(jīng)營場所進(jìn)行檢查，現(xiàn)場未發(fā)現(xiàn)菲律賓香蕉（散稱，購進(jìn)日期2021年11月22日）在售。
當(dāng)事人共購進(jìn)20kg香蕉，被抽取樣品5.3kg，當(dāng)事人售出14.7kg。當(dāng)事人于2021年12月17日發(fā)出召回公告，因無人退貨，故該批次香蕉未有召回。
（二）原因排查及企業(yè)整改、復(fù)查情況
從不合格項目看，不合格原因系上游環(huán)節(jié)造成，但當(dāng)事人也進(jìn)行了自查，并于2021年12月21日向我局遞交了自查報告，主要有以下原因：
香蕉吡蟲啉項目不合格應(yīng)是在種植環(huán)節(jié)帶入。下一步，當(dāng)事人將進(jìn)一步完善索票索證制度，加強(qiáng)進(jìn)貨源頭管理，嚴(yán)格審核供貨商資質(zhì)，認(rèn)真履行進(jìn)貨查驗義務(wù)，確保從正規(guī)的渠道采購合格食品。
當(dāng)事人針對以上原因進(jìn)行了整改，并于2021年12月21日向我局提交了整改報告，整改內(nèi)容如下：
加強(qiáng)進(jìn)貨源頭管理，確保從正規(guī)的渠道采購合格食品。購進(jìn)食品時嚴(yán)格履行進(jìn)貨查驗義務(wù)，依法索取供貨方的證照以及食品出廠檢驗合格證明文件。
2021年12月31日，我局執(zhí)法人員對當(dāng)事人整改情況進(jìn)行復(fù)查，復(fù)查結(jié)果如下：當(dāng)事人完善了進(jìn)貨查驗和索證索票制度，對該環(huán)節(jié)進(jìn)行了有效管理和控制，確保從正規(guī)渠道采購合格食品，需按照《食品安全法》的要求進(jìn)一步完善。
（三）違法行為查處情況
當(dāng)事人進(jìn)購不合格食品時未查驗供貨者資質(zhì)和相關(guān)證明文件的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十三條第一款的規(guī)定，構(gòu)成了《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（三）項的行為，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款的規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為，本局決定對當(dāng)事人處罰如下：警告。
當(dāng)事人銷售農(nóng)藥殘留超過食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量的香蕉，上述行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（二）項的規(guī)定，構(gòu)成了《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第（一）項的行為，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款的規(guī)定，本局決定對當(dāng)事人處罰如下：罰款5000元。同時，依據(jù)《中華人民共和國行政處罰法》第二十八條的規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為。
十八、殷德勝銷售的梭子蟹
不合格項目：鎘（以Cd計）項目
（一）產(chǎn)品控制情況
我局于2021年12月21日收到上述不合格梭子蟹的檢驗報告，于2021年12月21日將檢驗報告送達(dá)當(dāng)事人殷德勝，并于同日啟動核查處置，同時對其經(jīng)營場所進(jìn)行檢查，未發(fā)現(xiàn)不合格梭子蟹。
當(dāng)事人共采購不合格梭子蟹10kg，全部銷售完畢，當(dāng)事人于2021年12月21日發(fā)出召回公告，但因無人退貨，故未有不合格梭子蟹召回。
（二）原因排查及經(jīng)營者整改、復(fù)查情況
已督促殷德勝排查不合格問題，進(jìn)貨要從正規(guī)渠道并索票索證，加強(qiáng)查驗，完善臺賬記錄制度。
當(dāng)事人也立即進(jìn)行自查，發(fā)現(xiàn)自身存在的問題，針對存在問題已進(jìn)行了相應(yīng)的整改工作，制定了相關(guān)制度。
2022年1月18日，我局執(zhí)法人員對當(dāng)事人整改情況進(jìn)行現(xiàn)場復(fù)查，復(fù)查情況如下：1.當(dāng)事人已不再購進(jìn)同類梭子蟹；2.當(dāng)事人加強(qiáng)了對農(nóng)副產(chǎn)品的進(jìn)貨查驗，但仍需按照《食品安全法》的要求進(jìn)一步完善；3.當(dāng)事人加強(qiáng)了員工食品安全教育，形成常態(tài)化。
（三）違法行為查處情況
當(dāng)事人涉嫌銷售不合格梭子蟹的行為，我局已立案查處，并作出了皋市監(jiān)處罰〔2022〕0400071號
行政處罰決定書，決定對當(dāng)事人處罰如下：罰款5000元。
同時依據(jù)《中華人民共和國行政處罰法》第二十八條第一款的規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為。
十九、如皋市源茂超市銷售的豇豆、生姜、五花臘肉、豆芽
豇豆和生姜的不合格項目：噻蟲胺項目
五花臘肉不合格項目：過氧化值（以脂肪計）項目
豆芽不合格項目：6-芐基腺嘌呤（6-BA）項目
（一）產(chǎn)品控制情況
我局于2021年11月16日和11月22日收到上述不合格豇豆、生姜、五花臘肉和豆芽的檢驗報告，于2021年11月16日和11月22日將檢驗報告送達(dá)當(dāng)事人如皋市源茂超市，并于同日啟動核查處置，同時對其經(jīng)營場所進(jìn)行檢查，未發(fā)現(xiàn)不合格豇豆、生姜、五花臘肉和豆芽。
當(dāng)事人共采購不合格豇豆7kg、生姜10kg、五花臘肉10kg、豆芽50kg，執(zhí)法人員送達(dá)不合格報告時已全部銷售完畢，當(dāng)事人于2021年11月22日發(fā)出召回公告，但因無人退貨，故未有不合格豇豆、生姜、五花臘肉和豆芽。
（二）原因排查及企業(yè)整改、復(fù)查情況
從不合格項目看，不合格原因系上游生產(chǎn)環(huán)節(jié)造成，但當(dāng)事人也進(jìn)行了自查，并于2021年11月22日向我局遞交了自查報告，主要有以下原因：1.不合格豇豆和生姜，經(jīng)抽樣檢驗噻蟲胺項目不合格；五花臘肉，經(jīng)抽樣檢驗過氧化值（以脂肪計）項目不合格；豆芽，經(jīng)抽樣檢驗6-芐基腺嘌呤（6-BA）項目不合格,應(yīng)是在豇豆、生姜、五花臘肉和黃豆芽生產(chǎn)環(huán)節(jié)帶入。2.目前當(dāng)事人對農(nóng)副產(chǎn)品的管理尚不到位，在農(nóng)副產(chǎn)品進(jìn)貨查驗方面有待加強(qiáng)。3.部分工作人員在思想上對食品質(zhì)量安全還不夠重視。
當(dāng)事人針對以上原因進(jìn)行了整改，并于2021年11月22日向我局提交了整改報告，整改內(nèi)容如下：1.當(dāng)事人現(xiàn)已不再購進(jìn)同種類型的豇豆、生姜、五花臘肉和豆芽。2.當(dāng)事人從進(jìn)貨查驗、銷售等多個環(huán)節(jié)加強(qiáng)了對農(nóng)副產(chǎn)品的管理。3. 當(dāng)事人加強(qiáng)了對工作人員的食品安全的培訓(xùn)，增強(qiáng)食品安全意識。
2022年3月7日，我局執(zhí)法人員對當(dāng)事人進(jìn)行了整改情況進(jìn)行復(fù)查，復(fù)查結(jié)果如下：1.當(dāng)事人已不再購進(jìn)同類散裝豇豆、生姜、五花臘肉和豆芽；2.當(dāng)事人加強(qiáng)了對農(nóng)副產(chǎn)品的進(jìn)貨查驗，但仍需按照《食品安全法》的要求進(jìn)一步完善；3.當(dāng)事人加強(qiáng)了對其員工的食品安全意識教育，需形成常態(tài)化。
（三）違法行為查處情況
綜上，當(dāng)事人經(jīng)營農(nóng)藥殘留超過食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量的生姜、豇豆，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（二）項的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第（一）項的規(guī)定，決定對當(dāng)事人處罰如下：1.沒收違法所得47.3元；2.罰款2000元。
當(dāng)事人經(jīng)營含有禁止使用6-芐基腺嘌呤的豆芽，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（一）項的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十三條第一款第（一）項的規(guī)定，決定對當(dāng)事人處罰如下：1.沒收違法所得1.9元；2.罰款2000元。
當(dāng)事人經(jīng)營不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的五花臘肉，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（十三）項的規(guī)定，應(yīng)依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第二款、第一款的規(guī)定，決定對當(dāng)事人處罰如下：罰款20000元。
同時，依據(jù)《中華人民共和國行政處罰法》第二十八條第一款的規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為。
當(dāng)事人未建立食用農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)貨查驗記錄制度并保存相關(guān)憑證，違反了《中華人民共和國食品安全法》第六十五條的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第四款、第一款的規(guī)定，決定責(zé)令當(dāng)事人改正，并對當(dāng)事人處罰如下：警告。
我局將如皋市源茂超市涉嫌銷售過氧化值（以脂肪計）項目不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的臘肉一案，因發(fā)現(xiàn)其銷售的臘肉供應(yīng)商為蘇州市豪的食品有限公司，不屬于本局管轄，通報至蘇州市相城區(qū)市場監(jiān)督管理局。
二十、如皋市華佳日雜商店銷售的赤砂糖
不合格項目：不溶于水雜質(zhì)
（一）產(chǎn)品控制情況。2021年12月15日我局執(zhí)法人員向當(dāng)事人如皋市華佳日雜商店送達(dá)檢驗報告，并啟動核查處置，告知當(dāng)事人有暫停銷售和召回上述不合格赤砂糖的義務(wù)。同時對其經(jīng)營場所進(jìn)行檢查，經(jīng)檢查未發(fā)現(xiàn)有涉案批次的赤砂糖。
因上述不合格赤砂糖已全部銷售出去，雖公告召回，未有退貨，故未有召回。
（二）原因排查及企業(yè)整改、復(fù)查情況。
當(dāng)事人在收到不合格報告后認(rèn)真進(jìn)行了自查，提交了自查報告。當(dāng)事人認(rèn)為不溶于水雜質(zhì)并非其在經(jīng)營過程中添加。
針對存在問題，當(dāng)事人及時糾正并進(jìn)行整改，加強(qiáng)進(jìn)貨查驗義務(wù)的落實，索取留存上游供貨商的相關(guān)資質(zhì)，查閱檢驗報告，杜絕食品安全隱患。
2022年1月17日，我局執(zhí)法人員對當(dāng)事人整改情況進(jìn)行了現(xiàn)場復(fù)查，當(dāng)事人現(xiàn)場提供了供應(yīng)商相關(guān)資質(zhì)材料。
（三）違法行為查處情況。
當(dāng)事人銷售不符合法律規(guī)定的赤砂糖，違反了《中華人民共和國食品安全法》第七十一條第一款的規(guī)定，構(gòu)成了《中華人民共和國食品安全法》第一百二十五條第一款第（二）項規(guī)定的情形，應(yīng)依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十五條第一款的規(guī)定予以行政處罰。但當(dāng)事人在購進(jìn)案涉赤砂糖時履行了進(jìn)貨查驗義務(wù)，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百三十六條規(guī)定，決定免于行政處罰。
因當(dāng)事人從南通久耀商貿(mào)有限公司如皋市分公司購進(jìn)赤砂糖，我局已于2022年1月19日將案件線索移送如城分局處理。
二十一、南通品德超市連鎖有限公司東陳店銷售的韭菜
不合格項目：腐霉利項目
（一）產(chǎn)品控制情況
我局于2021年12月21日收到上述不合格韭菜的檢驗報告，于2021年12月21日將檢驗報告送達(dá)當(dāng)事人南通品德超市連鎖有限公司東陳店，并于同日啟動核查處置，同時對其經(jīng)營場所進(jìn)行檢查，未發(fā)現(xiàn)不合格韭菜。
當(dāng)事人共采購不合格韭菜2.5kg，全部銷售完畢，當(dāng)事人于2021年11月25日發(fā)出召回公告，但因無人退貨，故未有不合格韭菜召回。
（二）原因排查及經(jīng)營者整改、復(fù)查情況
已督促南通品德超市連鎖有限公司東陳店排查不合格問題，進(jìn)貨要從正規(guī)渠道并索票索證，加強(qiáng)查驗，完善臺賬記錄制度。
當(dāng)事人也立即進(jìn)行自查，發(fā)現(xiàn)自身存在的問題，針對存在問題已進(jìn)行了相應(yīng)的整改工作，制定了相關(guān)制度。
2021年12月20日，我局執(zhí)法人員對當(dāng)事人整改情況進(jìn)行現(xiàn)場復(fù)查，復(fù)查情況如下：1.當(dāng)事人已不再購進(jìn)同類韭菜；2.當(dāng)事人加強(qiáng)了對農(nóng)副產(chǎn)品的進(jìn)貨查驗，但仍需按照《食品安全法》的要求進(jìn)一步完善；3.當(dāng)事人加強(qiáng)了對其員工的食品安全意識教育，需形成常態(tài)化。
（三）違法行為查處情況
當(dāng)事人涉嫌銷售不合格韭菜的行為，我局已立案查處，并作出了皋市監(jiān)處罰〔2022〕0400072號
行政處罰決定書，決定對當(dāng)事人處罰如下：罰款5000元。
同時依據(jù)《中華人民共和國行政處罰法》第二十八條第一款的規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為。
二十二、如皋市邵氏光頭雞煲店使用的橢圓盤、骨碟、小方盤
不合格項目：大腸菌群
（一）產(chǎn)品控制情況。
接到產(chǎn)品不合格檢驗報告后，我局執(zhí)法人員于2021年12月22日送達(dá)當(dāng)事人如皋市邵氏光頭雞煲店，同時啟動核查處置，告知當(dāng)事人有暫停使用上述不合格橢圓盤、骨碟、小方盤的義務(wù)，并責(zé)令其立即改正；另外對其經(jīng)營場所進(jìn)行檢查，未發(fā)現(xiàn)涉案批次的橢圓盤、骨碟、小方盤。
（二）原因排查及企業(yè)整改、復(fù)查情況。
督促當(dāng)事人進(jìn)行原因排查，不合格原因是餐具消毒過程中消毒時間不夠且消毒餐具有重疊未消毒到位。針對存在的問題，當(dāng)事人積極進(jìn)行了整改。1.強(qiáng)化食品安全意識，以及落實到店內(nèi)每一位員工。2.加強(qiáng)店內(nèi)食品安全管理，餐具按照食品安全規(guī)定進(jìn)行清洗消毒（84消毒液1:200比例）。3.及時做好食品安全自查工作，發(fā)現(xiàn)問題及時解決并杜絕類似問題發(fā)生。
2021年12月31日，我局執(zhí)法人員對當(dāng)事人整改情況進(jìn)行了現(xiàn)場復(fù)查，當(dāng)事人提供了學(xué)習(xí)記錄及相關(guān)制度，整改到位。
（三）違法行為查處情況。
當(dāng)事人使用大腸菌群不符合GB14934-2016標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的要求的餐具的行為，構(gòu)成了《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（五）項規(guī)定的行為，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款的規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人改正，對當(dāng)事人作出了皋市監(jiān)當(dāng)處字〔2021〕1222-01號當(dāng)場行政處罰決定書，決定對當(dāng)事人行政處罰如下：警告。
二十三、如皋市佰恒超市銷售的豇豆
不合格項目：克百威項目
（一）產(chǎn)品控制情況
我局于2021年12月14日收到上述不合格豇豆的檢驗報告，于2021年12月15日將檢驗報告送達(dá)當(dāng)事人如皋市多買便利店，并于同日啟動核查處置，同時對其經(jīng)營場所進(jìn)行檢查，未發(fā)現(xiàn)不合格豇豆。
當(dāng)事人共采購不合格豇豆3.4kg，全部銷售完畢，當(dāng)事人于2021年12月15日發(fā)出召回公告，但因無人退貨，故未有不合格豇豆召回。
（二）原因排查及經(jīng)營者整改、復(fù)查情況
已督促如皋市佰恒超市排查不合格問題，進(jìn)貨要從正規(guī)渠道并索票索證，加強(qiáng)查驗，完善臺賬記錄制度。
當(dāng)事人也立即進(jìn)行自查，發(fā)現(xiàn)自身存在的問題，針對存在問題已進(jìn)行了相應(yīng)的整改工作，制定了相關(guān)制度。
2022年1月10日，我局執(zhí)法人員對當(dāng)事人整改情況進(jìn)行現(xiàn)場復(fù)查，復(fù)查情況如下：1.當(dāng)事人已不再購進(jìn)同類豇豆；2.當(dāng)事人加強(qiáng)了對農(nóng)副產(chǎn)品的進(jìn)貨查驗，但仍需按照《食品安全法》的要求進(jìn)一步完善；3.當(dāng)事人加強(qiáng)了對其員工的食品安全教育，需常態(tài)化。
（三）違法行為查處情況
當(dāng)事人涉嫌銷售不合格豇豆的行為，我局已立案查處，并作出了皋市監(jiān)處罰〔2022〕0400019號
行政處罰決定書，決定對當(dāng)事人處罰如下：罰款5000元。同時依據(jù)《中華人民共和國行政處罰法》第二十八條第一款的規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為。
二十四、如皋市沙狼水果店銷售的香蕉、進(jìn)口香蕉
不合格項目：蚍蟲啉項目
（一）產(chǎn)品控制情況
我局于2021年12月14日收到上述不合格香蕉、進(jìn)口香蕉的檢驗報告，于2021年12月20日將檢驗報告送達(dá)當(dāng)事人如皋市沙狼水果店，并于同日啟動核查處置，同時對其經(jīng)營場所進(jìn)行檢查，未發(fā)現(xiàn)不合格香蕉、進(jìn)口香蕉。
當(dāng)事人共采購不合格香蕉、進(jìn)口香蕉各8kg，全部銷售完畢，當(dāng)事人于2021年12月20日發(fā)出召回公告，但因無人退貨，故未有不合格香蕉、進(jìn)口香蕉召回。
（二）原因排查及經(jīng)營者整改、復(fù)查情況
已督促如皋市沙狼水果店排查不合格問題，進(jìn)貨要從正規(guī)渠道并索票索證，加強(qiáng)查驗，完善臺賬記錄制度。
當(dāng)事人也立即進(jìn)行自查，發(fā)現(xiàn)自身存在的問題，針對存在問題已進(jìn)行了相應(yīng)的整改工作，完善了相關(guān)制度。
2022年1月10日，我局執(zhí)法人員對當(dāng)事人整改情況進(jìn)行現(xiàn)場復(fù)查，復(fù)查情況如下：1.當(dāng)事人已不再購進(jìn)同類香蕉、進(jìn)口香蕉；2.當(dāng)事人加強(qiáng)了對農(nóng)副產(chǎn)品的進(jìn)貨查驗，但仍需按照《食品安全法》的要求進(jìn)一步完善；3.當(dāng)事人加強(qiáng)了對其員工的食品安全教育，需形成常態(tài)化。
（三）違法行為查處情況
當(dāng)事人涉嫌銷售不合格香蕉、進(jìn)口香蕉的行為，我局已立案查處，并作出了皋市監(jiān)處罰〔2022〕0400077號
行政處罰決定書，決定對當(dāng)事人處罰如下：罰款5000元。
同時依據(jù)《中華人民共和國行政處罰法》第二十八條第一款的規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為。
二十五、江蘇品德超市如皋市東石加盟店銷售的鯽魚、香蕉
鯽魚不合格項目：恩諾沙星項目
香蕉不合格項目：吡蟲啉項目
（一）產(chǎn)品控制情況
我局于2021年12月14日收到上述不合格鯽魚、香蕉的檢驗報告，于2021年12月20日將檢驗報告送達(dá)當(dāng)事人江蘇品德超市如皋市東石加盟店，并于同日啟動核查處置，同時對其經(jīng)營場所進(jìn)行檢查，未發(fā)現(xiàn)不合格鯽魚、香蕉。
當(dāng)事人共采購不合格鯽魚5kg、香蕉5kg，全部銷售完畢，當(dāng)事人于2021年12月20日發(fā)出召回公告，但因無人退貨，故未有不合格鯽魚、香蕉召回。
（二）原因排查及經(jīng)營者整改、復(fù)查情況
已督促江蘇品德超市如皋市東石加盟店排查不合格問題，進(jìn)貨要從正規(guī)渠道并索票索證，加強(qiáng)查驗，完善臺賬記錄制度。
當(dāng)事人也立即進(jìn)行自查，發(fā)現(xiàn)自身存在的問題，針對存在問題已進(jìn)行了相應(yīng)的整改工作，完善了相關(guān)制度。
2022年1月10日，我局執(zhí)法人員對當(dāng)事人整改情況進(jìn)行現(xiàn)場復(fù)查，復(fù)查情況如下：1.當(dāng)事人已不再購進(jìn)同類鯽魚、香蕉；2.當(dāng)事人加強(qiáng)了對食品的進(jìn)貨查驗，但仍需按照《食品安全法》的要求進(jìn)一步完善；3.當(dāng)事人加強(qiáng)了對其員工的食品安全意識教育，需形成常態(tài)化。
（三）違法行為查處情況
當(dāng)事人涉嫌銷售不合格鯽魚、香蕉的行為，我局已立案查處，并作出了皋市監(jiān)處罰〔2022〕0400075號
行政處罰決定書，決定對當(dāng)事人處罰如下：罰款5000元。
同時依據(jù)《中華人民共和國行政處罰法》第二十八條第一款的規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為。
二十六、如皋市水滸烤肉店使用的小碗
不合格項目：大腸菌群
（一）產(chǎn)品控制情況。
接到產(chǎn)品不合格檢驗報告后，我局執(zhí)法人員于2021年12月21日送達(dá)當(dāng)事人如皋市水滸烤肉店，同時啟動核查處置，告知當(dāng)事人有暫停使用上述不合格小碗的義務(wù)，并責(zé)令其立即改正；另外對其經(jīng)營場所進(jìn)行檢查，未發(fā)現(xiàn)涉案批次的小碗。
（二）原因排查及企業(yè)整改、復(fù)查情況。
督促當(dāng)事人進(jìn)行原因排查，不合格原因是餐具消毒過程中消毒時間不夠且消毒餐具有重疊未消毒到位。針對存在的問題，當(dāng)事人積極進(jìn)行了整改。 1.強(qiáng)化食品安全意識，以及落實到店內(nèi)每一位員工。2.加強(qiáng)店內(nèi)食品安全管理，餐具按照食品安全規(guī)定進(jìn)行清洗消毒（84消毒液1:200比例）。3.及時做好食品安全自查工作，發(fā)現(xiàn)問題及時解決并杜絕類似問題發(fā)生。
2021年12月31日，我局執(zhí)法人員對當(dāng)事人整改情況進(jìn)行了現(xiàn)場復(fù)查，當(dāng)事人提供了學(xué)習(xí)記錄及相關(guān)制度，整改到位。
（三）違法行為查處情況。
當(dāng)事人使用大腸菌群不符合GB14934-2016標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的要求的餐具的行為，構(gòu)成了《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（五）項規(guī)定的行為，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款的規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人改正，對當(dāng)事人作出了皋市監(jiān)當(dāng)處字〔2021〕1221-06號當(dāng)場行政處罰決定書，決定對當(dāng)事人行政處罰如下：警告。
二十七、如皋市海水灣大酒店使用的梭子蟹（切蟹）
不合格項目：鎘（以Cd計）項目
（一）產(chǎn)品控制情況
2021年12月23日，本局向當(dāng)事人如皋市海水灣大酒店送達(dá)《檢驗報告》，并啟動核查處置，告知當(dāng)事人有暫停銷售和召回上述不合格梭子蟹（切蟹）的義務(wù)；同時，對當(dāng)事人經(jīng)營場所進(jìn)行檢查，未發(fā)現(xiàn)涉案批次的梭子蟹（切蟹）。
當(dāng)事人2021年12月23日購進(jìn)梭子蟹（切蟹）并對外銷售，均于當(dāng)天對外銷售完畢。因涉案產(chǎn)品數(shù)量較少，消費(fèi)者應(yīng)已經(jīng)食用，雖已公告召回，但未有召回。
（二）原因排查及經(jīng)營者整改、復(fù)查情況
已督促當(dāng)事人排查導(dǎo)致不合格的問題原因，從不合格項目看，不合格問題原因應(yīng)是生產(chǎn)環(huán)節(jié)導(dǎo)致的。當(dāng)事人對存在問題已進(jìn)行了相應(yīng)的整改工作，即制定落實規(guī)范的相關(guān)制度。
2022年1月13日，我局執(zhí)法人員對當(dāng)事人整改情況進(jìn)行現(xiàn)場復(fù)查，復(fù)查情況如下：1.當(dāng)事人制定了進(jìn)貨查驗、索證索票、檢驗報告制度，在今后的經(jīng)營中確保進(jìn)銷存記錄完整；2.當(dāng)事人已更換供應(yīng)商，并承諾定期將水產(chǎn)品送檢。
（三）違法行為查處情況
對當(dāng)事人銷售鎘項目不合格的梭子蟹（切蟹）的行為，我局已立案查處，并作出了皋市監(jiān)免處字〔2022〕0100023號行政處罰決定書。
在案件辦理過程中發(fā)現(xiàn)的濟(jì)南市歷城區(qū)順和水產(chǎn)店涉嫌經(jīng)營重金屬含量超過食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量的梭子蟹（切蟹）的違法線索已移送至濟(jì)南市歷城區(qū)市場監(jiān)督管理局。
如皋市市場監(jiān)督管理局
2022年3月2日