根據(jù)如皋市市場監(jiān)督管理局關于550批次食品安全監(jiān)督抽檢信息的通告（2022年第5期），如皋市市場監(jiān)督管理局關于550批次食品安全監(jiān)督抽檢信息的通告（2022年第6期），如皋市市場監(jiān)督管理局關于550批次食品安全監(jiān)督抽檢信息的通告（2022年第7期），現(xiàn)將部分不合格產品的核查處置情況通告如下：
一、趙德建銷售的裙帶菜
不合格項目：鉛(以Pb計)
（一）產品控制情況
2022年11月30日，本局向當事人趙德建送達不合格裙帶菜的檢驗報告，并啟動核查處置，告知當事人有暫停銷售和召回不合格裙帶菜的義務；同時，對當事人經營場所進行檢查，涉案不合格批次裙帶菜（分裝）有6袋未銷售，本局予以扣押。
因涉案裙帶菜已對外銷售部分，經當事人公告召回，未有退貨，故未有召回。
（二）原因排查及經營者整改、復查情況
已督促當事人排查導致不合格的問題原因，原因可能是生產商使用了鉛含量超標的原料，也可能是裙帶菜生產加工過程中生產場所、加工設備中的鉛遷移帶入，使得裙帶菜鉛含量超標。當事人針對存在的問題進行了整改，即持續(xù)做好進貨查驗工作，認真查驗合格證明材料，確保采購的食品來源合法，可追溯。
2022年12月6日，我局執(zhí)法人員對當事人整改情況進行現(xiàn)場復查，復查情況如下，針對流通環(huán)節(jié)出現(xiàn)的問題，被檢查單位進一步認真落實了進貨查驗制度，現(xiàn)場抽查的產品進貨查驗資料齊全;被檢查單位對食品來源進行重新梳理，根據(jù)采購情況進行分類管理，做到貨源清楚、貨單清楚，確保采購的食品可追溯;現(xiàn)場，檢查人員要求被檢查單位在采購食品及農產品時，務必嚴格落實好進貨查驗義務，防止不合格食品流入市場，確保采購的食品及農產品可追溯。
（三）違法行為查處情況
對當事人經營鉛含量超過食品安全標準限量的食品的行為，我局已立案調查，并作出了行政處罰決定，對其處罰如下：沒收6袋裙帶菜。
其他需要說明的問題,因涉案裙帶菜的生產商滕州市全珍食品有限公司位于山東省棗莊市滕州市，已將案件線索移送滕州市市場監(jiān)督管理局。
二、如皋市江安鎮(zhèn)秀順百貨超市銷售的豇豆
不合格項目：倍硫磷、滅多威項目
（一）產品控制情況
2022年11月28日，本局向當事人如皋市江安鎮(zhèn)秀順百貨超市送達不合格豇豆的檢驗報告，并啟動核查處置，告知當事人有暫停銷售和召回不合格豇豆的義務；同時，對當事人經營場所進行檢查，涉案不合格豇豆已全部銷售完畢。
因涉案豇豆全部對外銷售，公告召回，未有退貨，故未有召回。
（二）原因排查及經營者整改、復查情況
已督促當事人排查導致不合格的問題原因，從不合格項目看，不合格問題原因是菜農在豇豆生長期內使用了殺蟲劑，因未過間隔期就采收銷售，導致農殘超標。當事人采購不合格豇豆時查驗并留存了供貨商的經營資質、采購票據(jù)等，供貨商認可當事人銷售的不合格豇豆為其提供。當事人針對自身存在的問題進行了整改，持續(xù)做好進貨查驗，并督促供貨商做好采購管理。
2022年12月7日，我局執(zhí)法人員對當事人整改情況進行現(xiàn)場復查，情況如下，抽查了被檢查單位銷售的部分農產品，均為總部統(tǒng)一采購，有配送出入庫單據(jù)，未出現(xiàn)被檢查單位自采情況;被檢查單位對銷售的農產品進行規(guī)范管理，每日一清，補貨前進行徹底清理，確保出現(xiàn)問題時能精準追溯;現(xiàn)場，檢查人員要求被檢查單位在采購農產品時，認真了解施藥期，未過農藥降解期的農產品不得采購。同時，建議被檢查單位制定黑名單制度，倒逼供貨商落實主體責任。
（三）違法行為查處情況
對當事人經營不合格農產品的行為，我局已立案調查，并作出了不予行政處罰決定，對當事人進行教育，免予處罰。
三、如皋市皋平水產經營部銷售的鳊魚
不合格項目：恩諾沙星項目
（一）產品控制情況
我局于2022年11月24日將檢驗報告送達當事人，并于同日啟動核查處置，同時對其經營場所進行檢查，未發(fā)現(xiàn)不合格批次的鳊魚。當事人于2022年11月24日發(fā)出召回公告，無人退貨，故未有召回。
（二）原因排查及經營者整改、復查情況
已督促當事人排查不合格問題，進貨要從正規(guī)渠道并索票索證，加強查驗，完善臺賬記錄制度。當事人也立即進行自查，發(fā)現(xiàn)自身存在的問題，針對存在問題已進行了相應的整改工作，完善了相關制度。
2022年11月30日，我局執(zhí)法人員對當事人整改情況進行現(xiàn)場復查，情況如下：當事人加強了對農副產品的進貨查驗，但仍需按照《食品安全法》的要求進一步完善；當事人加強了食品安全教育。
（三）違法行為查處情況
當事人經營獸藥殘留超過食品安全標準限量的鳊魚，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（二）項的規(guī)定，因當事人不知道所采購的鳊魚不符合食品安全標準，并能如實說出進貨來源，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第（一）項的規(guī)定，決定對當事人免予處罰。
依據(jù)《中華人民共和國行政處罰法》第三十三條第三款的規(guī)定，對當事人進行教育，具體內容如下：進一步落實經營主體責任；完善并嚴格執(zhí)行食品進貨查驗制度；采取有效措施，充分保持所售產品的質量。
四、如皋市星亮超市銷售的素食西紅柿餅干（普通型韌性餅干）
不合格項目：過氧化值(以脂肪計）項目
（一）產品控制情況
2022年11月25日，本局向當事人送達檢驗報告，并啟動核查處置，要求當事人立即開展自查工作，責令當事人暫停銷售不合格西紅柿餅干（普通型韌性餅干），督促當事人對不合格西紅柿餅干（普通型韌性餅干）進行召回；同時對當事人經營場所進行檢查時，當事人正在經營中。
執(zhí)法人員在當事人經營場所散稱食品貨架上發(fā)現(xiàn)11袋素食西紅柿餅干（普通型韌性餅干），該餅干外包裝印有“夢緣 素食西紅柿 普通型韌性餅干 ，名稱：素食西紅柿餅干（普通型韌性餅干） 產品標準代號：GB/T 20980 食品生產許可證編號：SC10833021100087；生產日期：20220321；保質期：10個月”等字樣，商品標價簽印有“品名：華艷9.8系列；零售價￥9.80”等字樣。上述素食西紅柿餅干共計11袋，經現(xiàn)場稱重共計0.33kg。本局執(zhí)法人員對上述食品采取了扣押的行政強制措施。已售出的發(fā)布召回公告，未有退貨，故未有召回。
（二）原因排查及經營者整改、復查情況
已督促當事人排查導致不合格的原因，經當事人自查，系廠家生產源頭把控不嚴導致。2022年12月5日，我局執(zhí)法人員對當事人整改情況進行現(xiàn)場復查，情況如下：認真履行索證索票和進貨查驗義務，向供貨商索取證照和進貨單據(jù)，對食品供貨商的相關證照進行梳理，并作完善和更新；認真組織學習食品安全相關法律法規(guī)。
（三）違法行為查處情況
當事人涉嫌銷售不符合食品安全標準的素食西紅柿餅干（普通型韌性餅干），違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（十三）項之規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百三十六條、《中華人民共和國行政處罰法》第三十三條第三款之規(guī)定，對當事人免予處罰，同時對當事人進行教育，學習《中華人民共和國食品安全法》等相關法律。同時，將案件線索移送生產企業(yè)所在的浙江省寧波市鎮(zhèn)海區(qū)市場監(jiān)督管理局。
五、如皋市易穎生活超市銷售的小香檳風味汽水
不合格項目：菌落總數(shù)、酵母項目
（一）產品控制情況
我局于2022年11月29日將檢驗報告送達當事人如皋市易穎生活超市，并于同日啟動核查處置，同時對其經營場所進行檢查，未發(fā)現(xiàn)不合格小香檳風味汽水。
當事人共采購不合格小香檳風味汽水120瓶，其中10瓶用于抽樣，剩余110瓶當事人已銷售，因小香檳風味汽水屬于即食食品，故當事人雖發(fā)出召回公告，但實際未有召回。
（二）原因排查及企業(yè)整改、復查情況
從不合格項目看，不合格原因系上游生產環(huán)節(jié)造成，但當事人也進行了自查，并向我局遞交了自查報告，主要有以下原因：當事人在采購食品的過程中，還需進一步完善食品安全管理制度；落實進貨查驗制度，購進時查驗食品供貨方的資質，索要食品的檢驗合格證明，并建立進貨查驗臺賬，思想上加強對食品安全的重視。
當事人針對以上原因進行了整改。2022年12月8日，我局執(zhí)法人員對當事人整改情況進行了復查，復查結果如下：當事人在思想上加強了重視；當事人完善了食品安全管理制度；加強了進貨查驗，在購進過程中查驗了食品供貨方的資質，索要了食品的合格證明，并建立了進貨查驗臺賬，但以上工作有待進一步加強。
（三）違法行為查處情況
當事人履行了進貨查驗義務，不明知且如實說明來源，本局決定對當事人免予行政處罰,同時依據(jù)《中華人民共和國行政處罰法》第三十三條第三款的規(guī)定，對當事人進行教育，具體內容如下：加強《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)的學習。
六、如皋大潤發(fā)商業(yè)有限公司銷售的黃鱔、凍梭子蟹
黃鱔不合格項目：恩諾沙星項目
凍梭子蟹不合格項目：鎘(以Cd計)項目
（一）產品控制情況
我局于2022年11月30日向當事人如皋大潤發(fā)商業(yè)有限公司送達檢驗報告，并啟動核查處置，督促當事人對不合格凍梭子蟹、黃鱔進行召回；同時對當事人經營場所進行檢查，未發(fā)現(xiàn)涉案批次的凍梭子蟹、黃鱔。
當事人從如皋市皋南水產經營部購進凍梭子蟹5公斤、黃鱔2.6公斤用于銷售，至案發(fā)時已全部銷售。因時間跨度長，多數(shù)賣給散客，故雖公告召回，但未有召回。
（二）原因排查及企業(yè)整改、復查情況
督促當事人進行原因排查，可能是生產環(huán)節(jié)的原因造成。針對以上問題，當事人進行整改。2022年12月9日，我局執(zhí)法人員對當事人整改情況進行現(xiàn)場復查：針對問題，被檢查單位制定了嚴格的進貨查驗制度，采取了管控措施，對該環(huán)節(jié)進行了有效控制；加強了食品安全培訓，并現(xiàn)場提供了學習記錄；嚴格檢查所有供貨商的營業(yè)執(zhí)照及許可證等資料，及時更新、補充。
（三）違法行為查處情況
當事人經營獸藥殘留和重金屬污染物質含量超過食品安全標準限量的凍梭子蟹、黃鱔，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（二）項的規(guī)定，鑒于當事人履行了進貨查驗等義務，不明知案涉食品不符合食品安全標準，并能如實說明進貨來源，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百三十六條的規(guī)定，本局決定對當事人免于處罰。同時依據(jù)《中華人民共和國行政處罰法》第三十三條第三款的規(guī)定，對當事人進行教育。
我局已對供貨商如皋市皋南水產經營部進行立案調查。
七、如皋市東來百貨超市銷售的泥鰍、鳊魚
不合格項目：恩諾沙星項目
（一）產品控制情況
接到產品不合格檢驗報告后，我局于2022年11月29日向當事人如皋市東來百貨超市送達檢驗報告，并啟動核查處置，督促當事人對不合格泥鰍、鳊魚進行召回；同時對當事人經營場所進行檢查，未發(fā)現(xiàn)涉案批次的泥鰍、鳊魚。
當事人從江陰市澄江鎮(zhèn)澄南建英水產店購進泥鰍6公斤，從南通小海市場購進鳊魚5.12公斤，已全部銷售。因時間跨度長，多數(shù)賣給散客，故雖公告召回但未有召回。
（二）原因排查及企業(yè)整改、復查情況
督促當事人進行原因排查，可能是養(yǎng)殖環(huán)節(jié)造成。針對以上問題，當事人進行整改。2022年12月7日，我局執(zhí)法人員對當事人整改情況進行現(xiàn)場復查：針對問題，被檢查單位建立了進貨查驗制度，并強化了進貨查驗環(huán)節(jié)管理;加強了食品安全培訓，學習相關法律法規(guī)，并現(xiàn)場提供了學習等相關記錄；完善供貨商資質材料。
（三）違法行為查處情況
當事人經營農藥殘留含量超過食品安全標準限量的泥鰍、鳊魚及未建立進貨查驗記錄制度并保存相關憑證的行為，分別違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（二）項、第六十五條的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第（一）項和第一百二十六條第四款、第一款第（三）項的規(guī)定，本局決定責令當事人改正，并對當事人處以警告、罰款2000元的行政處罰。
八、如皋市福名歐購物中心銷售的生姜
不合格項目：噻蟲胺項目
（一）產品控制情況
2022年12月13日，本局執(zhí)法人員依法對當事人送達了檢驗報告，并對當事人銷售的上述批次生姜的庫存情況進行了現(xiàn)場檢查，沒有庫存。當事人在法定期間內未提出異議或申請復檢。2022年12月14日，經分管局長批準予以立案調查。
當事人對涉案生姜進行召回，發(fā)布召回公告，未有退貨，未有召回。
（二）原因排查及企業(yè)整改、復查情況
執(zhí)法人員要求當事人對涉案不合格生姜進行原因排查，當事人根據(jù)要求，進行了認真排查，對存在的問題及時糾正并整改，自查發(fā)現(xiàn)從業(yè)人員食品安全意識有待提高。
當事人對排查存在的問題及時糾正并整改。執(zhí)法人員對當事人整改后的情況進行復查，發(fā)現(xiàn)當事人對上游供貨商或生產單位的相關證照進行重新梳理，進一步完善了食品的進貨查驗制度，保存好相關憑證，對購進的相應批次產品的合格檢驗報告索取齊全。現(xiàn)場檢查時，當事人提供了進貨查驗等相關資料。此外，開展了從業(yè)人員食品安全相關法律法規(guī)的培訓，并現(xiàn)場提供了員工學習記錄。
（三）違法行為查處情況。
當事人銷售農藥殘留超過食品安全標準限量食品的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（二）項的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第（一）項、《中華人民共和國食品安全法》第一百三十六條、《中華人民共和國行政處罰法》第三十三條第三款之規(guī)定，本局決定對當事人免予處罰，同時對當事人進行教育，教育如下：學習《中華人民共和國食品安全法》等相關法律。
九、如皋市川皋食府使用的圓碟、方碟
不合格項目：大腸菌群項目
（一）產品控制情況
2022年12月22日，我局執(zhí)法人員向當事人送達了檢驗報告，并啟動核查處置。因當事人不合格產品為其自行清洗的餐具，非對外銷售的食品，無需召回。
（二）原因排查及企業(yè)整改、復查情況
經查,不合格餐具為當事人用于給堂食客人提供就餐的。當事人在收到不合格報告后認真進行了自查，提交了自查報告。當事人認為造成餐具不合格的原因可能為消毒過程中餐具擺放過密導致的。
針對存在問題，當事人及時糾正并進行整改，加強員工培訓；嚴格餐具清洗、消毒過程管理，保證時長；減少餐具在空氣中暴露的時間；完善消毒記錄。
2023年1月3日，我局執(zhí)法人員對當事人整改情況進行了現(xiàn)場復查。經查，當事人有專用于消毒的場所以及足夠的消毒設施,待用的餐具均放置于消毒柜內。
（三）違法行為查處情況
對當事人使用未按規(guī)定進行消毒的餐具的行為，我局于2022年12月22日作出了當場行政處罰決定，責令當事人立即改正違法行為，并對當事人處以警告的行政處罰。
十、如皋語炎餐飲館使用的湯碗
不合格項目：大腸菌群項目
（一）產品控制情況
2022年12月22日，我局執(zhí)法人員向當事人送達了檢驗報告，并啟動核查處置。因當事人不合格產品為其自行清洗的餐具，非對外銷售的食品，無需召回。
（二）原因排查及企業(yè)整改、復查情況
經查,不合格餐具為當事人用于給堂食客人提供就餐的。當事人在收到不合格報告后認真進行了自查，提交了自查報告。當事人認為造成餐具不合格的原因可能為消毒過程中餐具疊放導致的。
針對存在問題，當事人及時糾正并進行整改，加強員工培訓；嚴格控制餐具清洗、消毒過程；減少餐具在空氣中暴露的時間；完善消毒記錄。
2023年1月3日，我局執(zhí)法人員對當事人整改情況進行了現(xiàn)場復查。經查，當事人有專用于消毒的操作場所以及足夠的消毒設施,待用的餐具均放置于消毒柜內。
（三）違法行為查處情況
對當事人使用未按規(guī)定進行消毒的餐具的行為，我局于2022年12月22日作出了當場行政處罰決定，責令當事人立即改正違法行為，并對當事人處以警告的行政處罰。
如皋市市場監(jiān)督管理局
2023年2月28日